Πικάντικα γεμιστά του μερακλή με κόκκινη σάλτσα
Δυστυχώς το Old time classic τραπεζομάντηλο είναι στα άπλυτα! 😂
Υλικά
-
3 μεγάλες ντομάτες (συν 2 επιπλέον για την σάλτσα)
-
3 μεγάλα κολοκυθάκια στρογγυλά
-
3 μεγάλες κόκκινες πιπεριές
-
8 πατάτες (εάν είναι μικρές)
-
2 extra κόκκινες πιπεριές για την σάλτσα
-
1 πολύ μεγάλο κρεμμύδι
-
Σκόρδο σε σκόνη
-
Γλυκιά πάπρικα
-
Μαύρο πιπέρι
-
Ρίγανη
-
Αλάτι (δοκιμάζετε πρώτα με τους κύβους και ανάλογος)
-
4 κύβους λαχανικών ή σπιτικό ζωμό λαχανικών (Προσοχή!!!! Βάζετε τέσσερις κύβους εάν είναι η μάρκα του lidl ή εάν είναι κάποια άλλη βάζετε δύο)
-
Ρύζι (κατά βούληση)
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πως φτιάχνουμε την σάλτσα
-
2
Κρατάτε ότι βγάλατε μέσα από τις ντομάτες και τα κολοκυθάκια και προσθέτετε δύο μεγάλες ντομάτες αφού πρώτα βγάλετε και κρατήσετε το εσωτερικό κομμένες σε κομματάκια.
-
3
Στην συνέχεια πολτοποιήτε με καθαρά χέρια τους ζωμούς από τις ντομάτες και το εσωτερικό από τα κολοκυθάκια και προσθέτετε τις πιπεριές κομμένες σε λωρίδες και το κρεμμύδι.
-
4
Προσθέτετε το ελαιόλαδο και όλα τα μπαχαρικά στις δοσολογίες που επιθυμείτε και ανακατεύετε πολύ καλά με μια κουτάλα.
-
5
Εάν έχετε σπιτικό ζωμό λαχανικών προσθέτετε όταν είναι να βράσει το ρύζι αντί για νερό μαζί με την σάλτσα αλλιώς περνετε λίγη σάλτσα και σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεστενετε λίγη και ρίχνετε όσους κύβους λαχανικών θέλετε και ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν.
-
6
Εάν λιωσετε έτοιμους κύβους ρίχνετε το μείγμα με την σάλτσα και τους λιωμενους κύβους μέσα στο μπολ με την υπόλοιπη και ανακατεύετε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν!
-
7
Προσοχή!!!! Μην αφήσετε σε περίπτωση που αργήσετε την σάλτσα ώρα έξω από το ψυγείο!
-
8
Σημείωση: Η γέμιση γίνετε υπέροχη και με κιμά!
-
9
Βάζετε όσο νερό επιθυμείτε στην κατσαρόλα μαζί με την σάλτσα μόλις πάρει βράση ρίχνετε όσο ρύζι θέλετε εσείς!
-
10
Προσοχή!!!! Η γέμιση δεν πρέπει να είναι νερουλή απλά να έχει ζουμακι!
-
11
Γεμίζετε τις ντομάτες,τις πιπεριές,και τα κολοκυθάκια και προσθέτετε στο ταψί τις πατάτες αφού πρώτα τις αλατοριγανοπιπεροσετε και ρίξετε το chilli,λίγο σκόρδο σε σκόνη και την γλυκιά πάπρικα! Έπειτα τις ανακατεύετε πολύ καλά για να πάνε παντού τα μπαχαρικά και προσθέτετε τες στα γεμιστά!
-
12
Αυτά είναι τα μπαχαρικά και οι κύβοι του lidl σας πληροφορώ πως ειναι εξαιρετικά και πολύ οικονομικά!
-
13
Μπορείτε να κάνετε όσο έντονη εσείς θέλετε την ένταση της πικάντικης γεύσης!
-
14
Προθερμενουμε τον φούρνο στους 200 και ψήνουμε στους 180
-
15
Καλή σας όρεξη με αγάπη! ♥️
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια