Αλμυρά μπισκοτάκια με ροκφόρ
-
kimwlos“Λίγο που τα παράψησα λίγο που δεν ειχα καλό φωτισμό ένεκα βραδινής φωτογραφιςγς φαίνονται κάπως καρβουνιασμένα, αλλά δεν είναι, αλήθεια λέω!!! Αυτή η γεύση τους!!! Αχ αυτή η γεύση τους 🤤🤤🤤 μεγάλη αγκαλιά για σένα Αγγελικουλα κι ένα γλυκό φιλί!!!” -
kimwlos“Χθες γενέθλια σήμερα χορευτικό ε να μην τρατάρω το κάτι τις μου τους συνχορευτές μου; Και τι καλύτερο από τα αλμυρά σου;!!!! Για να συνοδεύσουμε και τη ρακή μας 😉 όπως πάντα υπεροχοτατα!” -
kimwlos“Αγαπημένα ροκφοροκρακερακια για το κρασάκι μας 💜🍷💜. Καλές γιορτές @Saucypan_Angeliki Αγγελικουλα 😘” -
tzoulitsa“Εκ-πλη-κτι-κα!!!!!!!!!!!!!(!!( Τα έτρωγα στις συναντήσεις και πάθαινα πλάκα,αποφάσισα και τα έφτιαξα και τρελλαναν κόσμο! Ευχαριστούμε πολύ !” -
ggr“Με ξάφνιασαν με τη νοστιμιά τους. Μεστή γεύση, η gorgonzola στα καλύτερά της, με μία τραγανή υφή που παραπέμπει σε "θέλω κι' άλλο επειγόντως". Πολύ καλή συνταγή, εθιστικά μπισκότα, από εκείνα που θέλεις να πάρεις όλη την πιατέλα δίπλα σου και να τα ...περιποιηθείς με την ησυχία σου!”
Αυτά τα αλμυρά μπισκοτάκια τύπου μπατόν σαλέ είναι ιδανικά για να συνοδεύσουν ως σνακ μπίρα, κρασί ή οποιοδήποτε άλλο αλκοολούχο. Μόνο προσέξτε γιατί είναι πολύ εθιστικά - άμα αρχίσεις δεν μπορείς να σταματήσεις! Έχω να σας πω ότι οι φίλοι της Cookpad με τους οποίους απολαύσαμε το καθιερωμένο καφεδάκι μας στο Θησείο σήμερα δεν άφησαν ούτε ψίχουλο στο κουτί! Τη συνταγή την είχα φυλαγμένη από το απόκομμα ενός παλιού περιοδικού. Προσωπικά προτιμώ να τα φτιάχνω με γκοργκοντζόλα.
Υλικά
-
80 γρ βούτυρο
-
100 γρ αλεύρι
-
1 κσ καλαμποκίσιο αλεύρι ή πολέντα ή κορν φλάουρ
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά μέχρι να πάρουμε μια ομογενή ζύμη.
-
2
Χωρίζουμε τη ζύμη μας στα 4 και πλάθουμε 4 ρολά.
-
3
Τυλίγουμε τα ρολά μας σε διαφανή μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα να σφίξουν.
-
4
Βγάζουμε τα ρολά από το ψυγείο και αφαιρούμε τη μεμβράνη. Κόβουμε τα ρολά μας σε ροδέλες ενός εκατοστού πάχος περίπου.
-
5
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180.
-
6
Καλύπτουμε ένα ρηχό ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε επάνω τις ροδελίτσες μας.
-
7
Ψήνουμε για 20 λεπτά.
-
8
Αφήνουμε τα μπισκοτάκια μας να κρυώσουν (ιδανικά πάνω σε μια σχάρα).
-
9
Το σπίτι μας γεμίζει από την ευωδιά του ψημμένου τυριού και του φρέσκου βουτύρου!
-
10
Ανοίγουμε ένα παγωμένο λευκό κρασί ή την αγαπημένη μας μπίρα και απολαμβάνουμε!
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (12)