Κλαφουτί με Φράουλες (Clafoutis Aux Fraises)
Αγαπημένη συνταγή από τη Φοίβη Γεωργιάδου για τον #τελικός2018
Υλικά
-
500 γρ. φράουλες
-
4 αυγά
-
200 γρ. ζάχαρη
-
1 πρέζα αλάτι
-
150 ml γάλα
-
250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
-
4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
3 κ.σ. corn flour
-
2 κ.γ. εσάνς βανίλιας
-
λίγο βούτυρο για να αλείψουμε το ταψάκι μας
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πλένουμε τις φράουλες, τις σκουπίζουμε με χαρτί και αφού αφαιρέσουμε το κοτσανάκι, τις μοιράζουμε στη μέση (αν είναι μικρές τις αφήνουμε ως έχουν).
-
2
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη 2-3 λεπτά και αφού χαμηλώσουμε την ταχύτητα του μίξερ, προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με το corn flour, το αλάτι, το γάλα, το γιαούρτι και τη βανίλια.
-
3
Βουτυρώνουμε ένα μικρό ταψάκι και αφού ρίξουμε το πιο πάνω μείγμα, τοποθετούμε και τις φράουλες σε ένα όμορφο σχηματισμό.
-
4
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC (πάνω και κάτω αντιστάσεις) για 40-45 λεπτά.
Σχόλια