Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολίασε τη συνταγή Αρακάς με μοσχαράκι...
Αρακάς με μοσχαράκι
Αλλαγή

Αρακάς με μοσχαράκι

Dimitris

Υλικά

4 μερίδες
  1. 1 κιλό μοσχαράκι νουά
  2. 1-3 πατάτα
  3. 2 καρότα
  4. 1 μέτριο κρεμμύδι
  5. 1 σκελίδα σκόρδο
  6. 1/2 κιλό αρακά κατεψυγμένο
  7. Αλάτι
  8. Πιπέρι
  9. Δυόσμο αποξηραμένο
  10. 1/2 κ.γ. ζάχαρη
  11. 4 ντομάτες ή σάλτσα ντομάτας
  12. Λάδι

Βήματα

1 ωρα
  1. Θωρακιζουμε το μοσχαράκι, προσθέτουμε νερό, κλείνουμε τη χύτρα και βράζουμε στους δύο κύκλους για 20 λεπτά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Ψιλοκοβουμε με το μαχαίρι το κρεμμύδι, την πατάτα, τα καρότα και το σκόρδο.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λάδι και τσιγαριζουμε λίγο το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το σκόρδο, την πατάτα και τα καρότα και συνεχίζουμε το τσιγαριζουμε για δύο λεπτά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ντομάτα, την οποία έχουμε ψιλοκοψει και στραγγίζει το πολύ νερό και συνεχίζουμε το τσιγαρισμα για 2 λεπτα.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Προσθέτουμε τον αρακά και συνεχίζουμε το τσιγαρισμα για 2 λεπτα.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Προσθέτουμε το ζεστο ζωμό από το μοσχάρι, μέχρι να σκεπαστουν ολα τα υλικά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, το δυόσμο, το αλάτι, το πιπέρι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  8. Λίγο πριν κατεβάσουμε το φαγητό από τη φωτιά προσθέτουμε και το μοσχάρι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου