Ξιφίας σουβλάκι
tahitian
@artist_ea
Μια συνταγή από τον Τσελεμεντέ της πεθεράς μου.Τον σεφ που έδωσε το όνομά του σε όλους τους μετέπειτα οδηγούς μαγειρικής.Μόλις πήρα χαμπάρι δυο τόμους που είχε η πεθερά μου-σχεδόν όταν παντρεύτηκα-τους κατέσχεσα αμέσως και σίγουρα θα τους είχα αποδώσει μεγαλύτερες τιμές,όπως τους αξίζει,αν δεν είχα το διαδικτυακό μπλέξιμο
Υλικά
-
750 γρ. φιλέτο ξιφία κομμένο σε κυβάκια 3-4 εκ
-
200 γρ. ντοματίνια
-
Κύβους από χρωματιστές πιπεριές (προαιρετικά)
-
Λίγα φύλλα δάφνης
-
Μαρινάδα:
-
1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο
-
Λαδολέμονο
-
Αλατοπίπερο
-
2-3 φυλλαράκια δάφνης
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε τα κυβάκια του ξιφία στη μαρινάδα και τοποθετούμε σκεπασμένα στο ψυγείο για μια-δυο ώρες
-
2
Περνάμε στα σουβλακόξυλα κύβους ξιφία,ντοματίνια,πιπεριές και φύλλα δάφνης
-
3
Ψήνουμε στα κάρβουνα ή σε ηλεκτρική ψησταριά
-
4
Σερβίρουμε καυτά και συνοδεύουμε με λαδολέμονο
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Η μαγεία της ανακάλυψης νέων συνταγών με συναρπάζει!Το ταξίδι στις γεύσεις είναι μοναδική εμπειρία!Προσδεθείτε να το απολαύσουμε!
Instagram : https://www.instagram.com/artist.ea_/?next=%2Feaartist%2F&hl=el
ή απλά artist. ea
Δες περισσότερα
Σχόλια