Διάφορα τηγανητά λαχανικά

Μαγειρεύτηκε 1 φορά

Το συγκεκριμένο φαγητό το φτιάχνω πολύ συχνά το καλοκαίρι, είτε σαν κυρίως είτε σαν μεζέ. Μπορείτε να τηγανίσετε και ό,τι άλλα λαχανικά σας αρέσουν. Συνδυάζεται ωραία και με μια απλή σάλτσα ντομάτας.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

1 λεπτά

1-2 πατάτες
1 μελιτζάνα
1 κολοκυθάκι
1 κούπα αλεύρι
1 κ.γ. μπέικιν
Αλάτι
Ρίγανη
Πολύ λάδι
1 μπολάκι αλατόνερο

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα τηγάνι βάζουμε αρκετό λάδι να ζεσταθεί. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε, τις αλατίζουμε και τις τηγανίζουμε στο λάδι.
2

Κόβουμε τη μελιτζάνα και το κολοκυθάκι σε ροδέλες. Σε ένα πιάτο ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν.
3

Βουτάμε τις ροδέλες πρώτα στο αλατόνερο και μετά τις αλευρώνουμε καλά.
4

Αρχίζουμε σιγά σιγά να τα τηγανίζουμε στο λάδι. Τα γυρνάμε και από τις δύο πλευρές και προσέχουμε να μην καούν.
5

Τα σερβίρουμε όλα μαζί και πασπαλίζουμε και με λίγη ρίγανη.