Πιροσκί με πατάτα
-
Μαρία“Είναι πανευκολη.... ευχαριστούμε πολύ!!!!!!!!!” -
Urania Katopodi“Tα μισά στο τηγάνι καί τά άλλα μισά στον φούρνο με γέμιση από από αποτυχιμένους πατατοκεφτέδες( βγήκε νερουλή η ζύμη)” -
Areti 🍬“Πάρα πολύ ωραία ζύμη! Στην γέμιση πρόσθεσα μπούκοβο καυτερό, πάπρικα και ρίγανη. Έγιναν τέλεια!!! Μόνο που μου βγήκαν λιγότερα.” -
Dorothy G. Zinonidou“Παααρα πολύ ωραία συνταγή, τραγανα από έξω μαλακά και αόρατα από μέσα. Φοβερή! Μπράβο!”
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκανίτσα.
-
2
Ρίχνουμε το χλιαρό νερό και ζυμώνουμε να γίνει μια ζύμη ελαφρώς σφιχτή.
-
3
Σκεπάζουμε τη λεκάνη με πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη ώσπου να διπλασιαστεί.
-
4
Στο διάστημα αυτό κάνουμε τη γέμιση.
-
5
Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμέ τις βρασμένες πατάτες αφού τις έχουμε τρίψει στο ρεντέ.
-
6
Ρίχνουμε το μαϊντανό,το αλάτι,το πιπέρι και ανακατεύουμε για λίγο ώσπου να γίνει λεια η γέμιση.
-
7
Αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει.
-
8
Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια 40gr
-
9
Παίρνουμε λίγο λάδι στα χέρια μας για να μη κολλάει η ζύμη.Την ανοίγουμε σε μικρό φύλλομε πλάστη ή πάνω στην παλάμη και βάζουμε μια κουταλιά του γλυκού γέμιση.
-
10
Αλοίβουμε με νερό τις άκρες της ζύμης.Διπλώνουμε τη ζύμη σε μισοφέγγαρο ή μπαστουνάκι πολύ καλά για να μην ανοίξη.
-
11
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το λάδι (ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο) αρκετά.Ρίχνουμε τα πιροσκί και τα βγάζουμε μόλις πάρουνε το χρυσοκίτρινο χρώμα.Τα βάζουμε σε μια πιατέλα και τα προσφέρουμε στους αγαπημενους μας!!!
-
12
Καλή επιτυχία!!!
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (2)