Οι νηστίσιμοι κολοκυθοκεφτέδες μου

30 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Γωγω
Γωγω @georgia_nafplio
nafplio,hellas

Με αυτόν τον τρόπο οι κολοκυθοκεφτεδες βγαίνουν αφρατοι γιατί δε στραγγιζω τα υγρά των λαχανικών.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 1,5 κιλο χοντρά κολοκυθια
  2. 2 πατάτες μετριες
  3. 1 ντομάτα μεγαλη
  4. 1 κρεμμύδι ξερο
  5. 4 σκελίδες σκόρδο
  6. Από μισό ματσάκι μαϊντανό δυόσμο και ανηθο
  7. 1 baking powder
  8. Αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκιά κατά βουληση
  9. Ελαιόλαδο ή καλαμποκελαιο για το τηγανισμα
  10. Αλεύρι όσο πάρει για να γίνει ένας αρκετά πυχτος χυλος

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μια λεκάνη τρίβουμε ολα τα υλικά και ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά μαζί και τα μπαχαρικα

  2. 2

    Ζυμώνουμε λίγο να βγάλει υγρά και όπως είναι εκεί προσθέτουμε το baking powder και όσο αλεύρι πάρει για έναν αρκετά πυχτο χυλό.

  3. 3

    Βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και παίρνουμε κουταλιές από το μίγμα και τηγανίζουμε. Κάθε κουταλιά την πατάμε να ανοίξει να είναι ομοιόμορφοι οι κεφτέδες

  4. 4

    Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να χρυσοκοκκινισουν. Βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτι

  5. 5

    Καλή επιτυχία και καλή όρεξη

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Γωγω
Γωγω @georgia_nafplio
στις
nafplio,hellas