Γλυκό του κουταλιού Σταφύλι

εύκολο γλυκό αν έχουμε υπομονή να δέσει

2 φωτοσχόλια

Υλικά

  1. 1 κιλό σταφύλι σουλτανίνα για να μην έχει κουκουτσια
  2. 1 κιλό ζάχαρη
  3. 2 φλυτζ. τσαγιού νερό
  4. 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα
  5. 1 βανίλια
  6. 1/2 λεμόνι (τον χυμό του)

Εκτέλεση

  1. Πλένω καλά τα σταφύλια, κόβω τις ρώγες, τις στεγνώνω καλά.

  2. Τις βάζω σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και το νερό. Βράζω σε μέτρια φωτιά, για 10΄ λεπτά, ξαφρίζοντας τον αφρό που θα βγάλει.

  3. Αποσύρω την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το γλυκό να δέσει για 24 ώρες.

  4. Την επόμενη μέρα αφαιρώ τα σταφύλια και βράζω το σιρόπι σε δυνατή φωτιά να δέσει. Λίγο πριν το τέλος, προσθέτω τα σταφύλια, την αρμπαρόριζα την βανίλια, το χυμό λεμονιού

  5. Μόλις το γλυκό να κρυώσει καλά και το βάζω σε γυάλινα, αποστειρωμένα βάζα.

Mary Kat
Δημοσιεύθηκε από
Mary Kat
στις
https://www.facebook.com/MaryKatGr/ να αφήνουμε ότι μας βαραίνει για να μπορεί η καρδιά μας να πετά
Ερωτήσεις

Εάν έχεις κάποια ερώτηση για αυτή τη συνταγή, κάνε την εδώ για να πάρεις απάντηση από την κοινότητα της Cookpad.