Χοιρινή σπάλα με πατάτες και λαχανικά στην γάστρα!

Μαγειρεύτηκε 2 φορές

Υλικά

1

Προθερμαινουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς
2

Τοποθετούμε στην γάστρα τις πατάτες τα καρότα το κρεμμύδι, ρίχνουμε την ντομάτα το ελαιόλαδο το κρασί το λεμόνι την Δάφνη αλάτι πιπέρι και αρωματικά.Κανουμε ένα καλό ανακάτεμα
3

Πλένουμε το κρέας μας και ανοίγουμε μικρές τρύπες που εκεί μπιγουμε τις σκελίδες σκόρδου.
4

Τοποθετούμε το κρέας πάνω από τις πατάτες, αλατοπιπερωνουμε καλά και πασπαλιζουμε με τα αρωματικά.Προσθετουμε ελάχιστο νεράκι
5

Κλείνουμε το καπακι και τοποθετούμε την γάστρα στο φούρνο
6

Ψήνουμε στον αέρα για μισή ώρα και στην συνέχεια για άλλη μια ώρα στους 180 βαθμούς
7

Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε 15 λεπτακια να σταθεί για να δέσουν οι γεύσεις.
8

Καλή σας όρεξη!