Κοτόσουπα για μωράκια με λαχανικά
Πολύ θρεπτική σούπα για μωρά γιατί εκεί μπορούμε νά κρύψουμε πολλά από τα λαχανικά τα οποία ίσως να μην έτρωγαν μεμονωμένα.... την φτιάχνω για την κόρη μου που είναι 13 μηνών και την λατρεύει
Υλικά
-
4 πτέρυγες κοτόπουλου η 1 μπούτι
-
3 πατάτες
-
2 καρότα
-
2 μπουκέτακια κουνουπίδι
-
1 ώριμη ντομάτα
-
1 κλωνάρι σέλινο
-
1 χούφτα μαϊντανό
-
1 μέτριο κρεμμύδι
-
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πρώτα πλένουμε το κοτόπουλο (ξέρω ότι λένε πως δεν πρέπει όμως εγώ πάντα το πλένω και αμέσως καθαρίζω πολύ καλά όπου είχε έρθει σέ επαφή το ωμό κοτόπουλο.)
-
2
Καθαρίζουμε τα λαχανικά μας, την πατάτα, τό καρότο, κρεμμύδι και τα υπόλοιπα και τά πλένουμε πολύ καλά
-
3
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στην κατσαρόλα και την γεμίζουμε με νερό τόσο για νά σκεπάζει όλα τα υλικά μας και λίγο παραπάνω
-
4
Βράζουμε καλά, σέ μέτρια φωτιά, μόλις πάρει βράσει εγώ το αφήνω γύρω στα 35-40 λεπτά
-
5
Όταν είναι βρασμένα όλα τα υλικά μας (δοκιμάστε με ένα πιρούνι)βγάζουμε πρώτα τό κοτόπουλο και το καθαρίζουμε από το κόκαλα. Με μια τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τα λαχανικά και μαζί με το καθαρισμένο κοτόπουλο το βάζουμε στο μπλέντερ, προσοχή στο ζωμό, στην αρχή βάλτε λίγο και στην πορεία προσθέτουμε σιγά σιγά έτσι ώστε να μας βγεί μια πολύ κρεμώδης υφή
-
6
Και κάπως έτσι είναι το αποτέλεσμα
-
7
Φτιάξτε το για τά παιδάκια σας,αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και λίγο αλάτι, εγώ ακόμα δεν την βάζω 🌸
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια