Λευκή Ταραμοσαλάτα
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Για να φτιάξουμε την ταραμοσαλάτα με ψωμί, μουλιάζουμε πρώτα το ψωμί σε νερό, αφού το στραγγίξουμε καλά το βάζουμε στο μουλτι.
-
2
Προσθέτουμε τον ταραμά και το κρεμμύδι. Χτυπάμε στο μουλτι τα υλικά, να πολτοποιηθούν. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και χτυπάμε ξανά τα υλικά να ομογενοποιηθούν.
-
3
Σταγόνα σταγόνα, με ροή κλωστής και πάντα με το μουλτι σε λειτουργία, ρίχνουμε το ελαιόλαδο.
Όσο πιο πολύ χτυπάμε τα υλικά τόσο πιο απαλή γίνεται η ταραμοσαλάτα μας. Επίσης, εάν δεν έχουμε moulti με εσοχή, το ρίχνουμε σε δόσεις ανά 100 ml. -
4
Σερβίρουμε σε ρηχό πιάτο ή μπολ !!
Σχόλια