"Βακαλάος με πατάτες στη γάστρα"
giota (Γιώτα)
@123png
Από το κρεοπωλείο της γειτονιάς μου...
Υλικά
-
4 φιλέτα μπακαλιάρου
-
3-4 μεγάλες πατάτες
-
2-3 μεγάλα κρεμμύδια
-
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
-
5-6 ντομάτες ώριμες
-
ντοματοχυμός
-
ελαιόλαδο
-
ρίγανη
-
αλάτι
-
πιπέρι
-
λίγο νερό
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες.
-
2
Λαδώνουμε τη γάστρα, απλώνουμε τα κρεμμύδια και πάνω τους τοποθετούμε τις πατάτες. Σκεπάζουμε με τις ντομάτες,τον ντοματοχυμό και το σκόρδο, αλατίζουμε, πιπερώνουμε, ρίχνουμε λίγο νερό, σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε στους 200ο C για 30 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο.
-
3
Έπειτα βγάζουμε τη γάστρα και προσθέτουμε τον μπακαλιάρο, που έχουμε αλείψει με λαδορίγανη και θυμάρι.
-
4
Συνεχίζουμε το ψήσιμο με τη γάστρα ξεσκέπαστη για 20-30 λ επτά ακόμη στη ίδια θερμοκρασία.
-
5
Καλή όρεξη!!
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια