Editar receta
Compartir

Ingredientes

  1. 8 chiles pasilla
  2. 2 cucharadas aceite
  3. 3 cucharadas ajonjolí
  4. 1 cucharada harina
  5. 2 tazas caldo de pollo, bien caliente
  6. 1 tablilla de chocolate de mesa
  7. 4 conitos chicos de piloncillo
  8. 100 gramos almendras, peladas
  9. 1 vara chica de canela
  10. al gusto Sal
  11. 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada

Paso a paso

  1. 1

    Limpia los chiles, pero reserva las semillas. Calienta el aceite en una cazuela amplia a fuego medio. Fríe ahí los chiles, sin que se quemen. Retira y reserva.

  2. 2

    En el mismo aceite, fríe las semillas de los chiles y el ajonjolí. Retira y reserva. Dora la harina en el mismo aceite. Apaga el fuego y agrega el chocolate, piloncillo, almendras y el consomé de pollo caliente.

  3. 3

    Deja reposar durante 20 minutos para que el chocolate y el piloncillo se disuelvan. Pasa la mezcla a la licuadora, agrega los chiles y las semillas, canela, sal, y el caldo de pollo restante. Muele hasta lograr una salsa suave y ligeramente espesa.

  4. 4

    Vierte en la misma cazuela, agrega la pechuga de pollo deshebrada y cocina 10 minutos a fuego medio-bajo para que se sazone y acompaña con arroz de tu preferencia...yummii👌🏻👌🏻Enjoy😋😋

Reacciones

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mary S Cuellar💓Sazonando Tu Hogar!!!
Los angeles california
https://www.facebook.com/groups/436588249842766/
Leer más