Ponche de frutas navideño, receta de Guatemala
Este es un delicioso postre chapin, ya sea frío o caliente sabe buenísimo!! Yo lo hago aunque no sea Navidad😋😊
Ingredientes
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1 piña grande algo verde
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1 papaya grande no tan madura
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4 manzanas rojas
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1 bolsa uvas moradas
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1 bolsita o lata de caña, si tienen natural mejor
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1 paquete pasas
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1 paquete ciruela pasa seca
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1 paquete carne de coco, no se necesita el agua solo la carnita de coco
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1 bote nance en almíbar o en conserva
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1 libra azúcar
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2 rajas canela
Paso a paso
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1
Empezar pelando todas las frutas como piña, papaya, plátanos. manzanas si gustan. Lavar las frutas secas las pasas, las ciruelas pasa y el coco. Después que todas las frutas estén lavadas, hay que picar en cuadros entre 2cm y 3cm la piña, los plátanos, la papaya, las manzanas y las uvas las partimos solamente a la mitad.
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2
Ya que la fruta esta limpia y picada vamos a separar cada fruta. En una olla lo suficiente grande la llenamos a más de la mitad Con agua y la ponemos a calentar. Ponemos la piña, los plátanos, la papaya, las manzanas y ponemos las 2 rajas de canela y media libra de azúcar con ellas.
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3
Cuando esté por hervir vamos a poner el resto de las frutas Las pasas, las ciruela pasas, el coco, las cañas, los nances y las uvas. Poner el resto de el azúcar y mover suavemente. Esperar a que hierva lo suficiente hasta que se pigmenten los sabores de las frutas, probarlo y si no sabe tan dulce le ponemos media libra de azúcar, movemos suavemente y apagamos el fuego, listo para servir caliente y frío.
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4
Lo pueden calentar el día siguiente y simplemente lo ponen en el refrigerador y comerlo como un postre frío. Espero lo prueben y compartan conmigo su experiencia preparando ponche Guatemalteco!
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