ajo picado finito,
jengibre fresco de no haber,
jengibre seco molido ( aunque su sabor deferirá notablemente),
setas de vuestra preferencia rebanas o coradas en zesgos ( he usado champiñón blanco y japonés moreno),
brócoli con todo y su tallo ( éste último pelado y cortado en zesgos),
Zanahorias peladas y cortadas en zesgo,
cebolla cortada en gajos delgados o,
cebollines de tallo verde cortadas en zesgo sin sus raices,
Pimiento rojo cortado en juliana mediana,
chícharo dulce en vaina ( chícharo oriental),
pechugas de gallina magra,(o pollo) limpia de grasas, sin piel y corada en taquitos zesgados,
apio cortado en zesgos delgados