Carne de hamburguesa

Name: Carne de hamburguesa
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 kg carne de res molida; 3 zanahorias; 1 cebolla; 1/2 manojo cilantro; 2 huevos; 1/2 paquete pan molido; 1 pizca sal; al gusto Pimienta

Jessi de la Rocha @cook_6059684

Zapopan, Jalisco

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Ingredientes

6 raciones

1 kg carne de res molida
3 zanahorias
1 cebolla
1/2 manojo cilantro
2 huevos
1/2 paquete pan molido
1 pizca sal
al gusto Pimienta

Paso a paso

1

Lava y desinfecta la verdura. Posteriormente ralla la zanahoria y rebana muy finalmente en cuadros la cebolla y el cilantro.
2

En un bowl coloca la carne molida, y agrega la zanahoria, cebolla, cilantro, huevos, pan molido, sal y pimienta.
3

Mezcla los ingredientes utilizando las manos, simulando que amasas. Debes lograr formar una "pelotita" de carne y que ésta no se desmorone o quede muy "pegostiosa". Si notas que la consistencia es muy aguada, agrega más pan molido y si está muy seca agrega más huevo.
4

Toma un pedazo de la carne y forma una "bolita" en tu mano. Después, aplástala de tal forma que quede del tamaño del pan.
5

En un sartén con aceite guisa la carne por ambos lados. Repite el paso 4 y 5 hasta que hayas terminado con la carne.
6

Por último usa esta carne para elaborar hamburguesas, yo recomiendo que coloques el queso encima de la carne cuando esté en el sartén para que éste se derrita.