Tóth Erika

Bács-Kiskun

23 Követve 38 Követő

3 kisgyermek édesanyja vagyok. 24 órám csak az övék és a páromé! :) A mindennapi fözés-sütés mellett szeretek sütiket és tortákat sütni,díszíteni. Ez az egyik hobbim. :) https://ericabakery.blogspot.hu Fb.: /erikatth

Profilom szerkesztése

Követés Követve

Tóth Erika
Csokoládés csokitorta / főzött krémmel (puding és liszt nélkül)
- 180 perc
- 12-16 szelet
A piskótához:, tojás, kristálycukor, liszt / minusz 2 evökanál (a kakaópor miatt), víz, sütöpor, holland kakaópor, csokoládé aroma
Tóth Erika
Mini pite (meggyes és almás)
- 4 óra
- 25 darab
liszt, vaj, só, kristálycukor, hideg víz, Az almás töltelékhez:, alma, fahéj
Tóth Erika
Mini fánkocskák (tojás nélkül)
- 30 perc
- kb. 24 db
liszt, kristálycukor, vaníliás cukor, sütöpor, tej, étolaj, A sütéshez:, étolaj
Tóth Erika
Krumplis pogácsa (olajban sült)
- 100 perc
- kb. 54 db
burgonya, tojás, só , étolaj, finomliszt, A sütéshez:, étolaj, Tálaláshoz:
Tóth Erika
Egyszerű cukormassza,vagy házi tragant massza
- 1 kis adag
víz, étkezési zselatin (őrölt fehér), porcukor
Tóth Erika
Tükörglazúr / Tükörmáz / Mirror glaze (mézzel)
- 1 óra
- 1 torta
40 ml víz (zselatinhoz), 10 gr porzselatin, 60 ml víz + 40 ml víz (zselatinhoz), 150 gr méz, 150 gr kristálycukor, 100 gr cukrozott sűrített tej, 150 gr fehér csokoládé, ételfesték
Tóth Erika
Sajtos tallér (gofri sütőben sütve)
- 2 óra
- kb. 35 db
búzaliszt, margarin, szódabikarbóna, tejfől, tojás, étolaj, reszelt sajt, só (de izlés szerint)
Tóth Erika
Meggyes őrvény torta
- 5 óra
- 1 torta
A tésztához:, 20 dkg liszt, 1 db tojás, 10 dkg kristálycukor, 10 dkg vaj, 1 csipet só, 1 db citromhéja, Töltelék (1):
Tóth Erika
Házi "mascarpone" (csak tejfölből)
- kb. 2 nap
- 1 adag
tejföl (20%)
Tóth Erika
Fondant (házi, nyújtható és formázható)
- 15 perc
- 1 adag
víz, zselatin, méz, vaj, porcukor, szintelen mandula aroma (elhagyható)