Kebab receptek (34)

friss darált marhahús, só és bors, kakukkfű, szegfűbors, fokhagyma, meleg húsleves (csontleves vagy leveskockából), étolaj a sütőrács kenéséhez, szódabikarbóna (ízlés szerint)

darált marhahús, vöröshagyma, szárított csípős paprika (őrölve vagy összetörve), só, étolaj a sütéshez

finomliszt, víz, friss élesztő, só

szikkadt kenyér (esetemben gm), sovány bárány v. Marhahús darált, vöröshagyma (én most újhagymat használtam) apróra vágva, tojás, fokhagyma, őrölt pirospaprika, őrölt római kömény, finomra vágott petrezselyem és a díszítéshez, Só, frissen őrölt bors, és 1/2 evőkanál szűz olívaolaj, fokhagyma, paradicsom hámozva és apróra darabolva (konzerv is jó)

kisebb káposzta lereszelve, Marék kesudió ledaràlva, kisebb cékla, fôve és lereszelve, korianderzöld apróra vágva, teáskanál ôrölt fekete bors, teáskanál ôrölt koriander, teáskanál ôrölt római kömény, teáskanál kurkuma, teáskanál ôrölt édes pirospaprika, fokhagyma reszelve, Diónyi nagyságú gyömbér reszelve, Só

csirkemell, kebab fűszerkeverék, görög joghurt, e k étolaj, frissen reszelt káposzta, krumpli, fokhagyma

lazac file, koktélparadicsom, só, bors, citrom héja és leve, olívaolaj, Fűszerkeverékhez:, római kömény, oregánó, füstölt pirospaprika, fokhagyma granulátum, rozmaring, kakukkfű

bárány hús darálva, hagyma, kis ujjnyi nagyságú gyömbér darab, zöld chili paprika, friss koriander levél, friss menta levél, fokhagyma, szódabikarbóna, garam masala por, koriander mag, római kömény mag, só

egész csirke kb. 1kg, Szárnyas fűszerkeverék, zöld és sárga paprika vegyesen, vöröshagyma, fokhagyma, cikkekre szedve, paradicsom, burgonya, kisebb, citrom leve, olívaolaj, száraz fehérbor, paradicsompüré, Só, bors, oregánó, bazsalikom

vörös lencse, kisebb darab gyömbér, fokhagyma, petrezselyem vagy koriander, mandulaliszt vagy darált kesudió vagy zsemlemorzsa, só, garam masala por, őrölt Cayenne bors vagy vagy 2db zöld chili, őrölt kömény, őrölt bors, citrom vagy lime leve, szódabikarbóna

csirke daràlthús, közepes nagyságú hagyma lereszelve, zöld chilli lereszelve, friss korianderzöld apróra vágva, friss menta levél apróra vágva, fokhagymagerezd reszelve, nagyobb friss gyömbér reszelve, teáskanál Ajwan ôrölve, teáskanál ôrölt római kömény, teáskanál ôrölt koriander, nagyobb paradicsom apróra vágva, teáskanál ôrölt grànàtalmamag (Anar Dana)

Yufka tészta, Marha 1x darált hús (vagy saját kézzel aprított), vöröshagyma (fontos h nagyon apró legyen), fokhagyma (preselve), zsemlemorzsa, tojás, bors, só, édes csilipaprika (szárított), bazsalikum (száraz), olívaolaj, növényi étolaj

csirkemell, nagyobb krumpli, Gyros fűszerkeverék, étolaj, paradicsom, hagyma , uborka, saláta, Dressing, Tortilla

fél báránycomb. Kb. 1 kg, só, őrölt fekete bors, lilahagyma (húshoz), paradicsom, paprika, hagyma (lila, vörös), sumac (szumák- szömörceféle és a közel keleten használják, de elhagyható)

darált hús (ha van rá lehetőség bárány)ez abból van, főtt barna rizs, garam masala fűszerkeverék (otthon is elkészíthető fűszerkeverék fahéjból, szegfűszegből és borsból),, őrölt koriander, őrölt gyömbér, hagyma, tojás, só, olaj, őrölt bors, aprított petrezselyem zöldje, díszítésnek petrezselyem zöldje és citrom, grillpálcika

darált hús (disznó, marha), hagyma apróra vágva, zsemlemorzsa, tojás, só, bors, őrölt chili, fahéj, őrölt kömény, krumpli, piros paprika (de más zöldséget is használhatunk), sűrített paradicsom

Napraforgó étolaj, citrom leve, fokhagyma lereszelve, méz, őrölt Cumin (római kömény), füstölt, őrölt paprika, őrölt fahéj, őrölt gyömbér, szárított szurokfű (oregánó), kurkuma (turmeric), Cayenne paprika, őrölt bors

darált csirke hús, főtt barna rizs, tojás, apróra vágott petrezselyemzöld, kisebb fej vöröshagyma, Só, Bors, őrölt gyömbér, fahéj, őrölt szegfűszeg, őrölt fűszer kömény, citrom reszelt héja

Döner Wrap, csirkecomb filé, fokhagyma, étolaj, őrölt koriander, k oregánó, görög sültek fűszerkeverék, Frissen őrölt színes bors, Só, A salihoz:, jégsaláta, lilahagyma

langyos víz, élesztő, kristálycukor, liszt, étolaj, só