Puncs torta glutén és tejmentesen
Szülinap, karácsony, utolsó karate edzés apropójára készült ez a torta a kamaszomnak. A hibái ellenére hatalmas sikert aratott a lányomnál.
A fondantos csomózást még van mit gyakorolni, de az edző szerint simán jó az így is😉
#2019 #gluténmentesízlik
Hozzávalók
-
Piskóta:
-
1 db 6 tojásos:
-
6 evőkanál cukor
-
6 evőkanál naturbit alfa mix liszt
-
1 db 3 tojásos
-
3 evőkanál cukor
-
3 evőkanál naturbit alfa mix liszt
-
Krém:
-
1 liter rizstej
-
4 csomag gluténmentes puncs puding
-
8 evőkanál cukor
-
Burkolás:
-
350 g liga margarin
-
300 g porcukor
-
500 g fehér fondant
-
125 g fekete fondant
-
Fondant nyújtáshoz:
-
Étkezési keményítő
Elkészítés
-
1
Piskóta: a tojásokat a cukorral habosra keverjük és óvatosan beleforgatjuk a lisztet.
-
2
A tortaformát kibéleljük sütőpapírral és beleöntjük a tésztát.
-
3
170 fokra előmelegített sütőben a 6 tojásost 40 percet, a 3 tojásost kb 25-30 percet sütjük, de ez nagyon sütő függő, végezzünk tűpróbát!
-
4
A krémhez a pudingot a cukorral megfőzzük a tejben és lehűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük és óvatosan hozzákeverjük a pudinghoz.
-
5
A 6 tojásos piskótát félbevágjuk. A krémet két részre osztjuk és megtöltjük a tortát.
-
6
A burkoláshoz a margarint habosra keverjük a cukorral és bevonjuk a tortát vele.
-
7
A fondanttal ízlés szerint díszítjük, burkoljuk a tortát.
-
8
Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Szöveges kommentek (5)