Húsleves csirkeszárnyból
Amikor beteg nálunk valaki pl: a pocakja rosszalkodik, csak csirkeszárnyból készítek levest, mert nagyon kevés zsírja van. Így a fájó pocak nem lesz túl terhelve.
Hozzávalók
-
4-5 db csirkeszárny
-
2 szál répa
-
1 szál petrezselyem
-
1 db kisebb fej vöröshagyma
-
1/2 db karalábé
-
1/2 db zellergumó
-
1 db kiscsokor petrezselyem levél
-
ízlés szerint zeller szár
-
1 szem szegfűbors
-
10-15 szem egész fekete bors
-
1/4 db tv paprika
-
ízlés szerint só
-
150 g cérnametélt
Elkészítés
-
1
A zöldséget megpucolom, a hagyma felső rétegét leszedem. A szárnyakat szét vagdalom, a hegyét is belerakom finom lesz a leves tőle.
-
2
Felengedem 1, 5 2 liter vízzel. Bele rakom a paprikát.
-
3
Én, tea tojásba szoktam bele rakni a borsokat. Így nem úszkálnak össze vissza, és szedésnél még véletlenül se leskelődik vissza a levesből.
-
4
Meg sózom a levest. Majd a petrezselyem levelet is belerakom. A zeller szár is most kerül bele.
-
5
Amikor elkezd gyönygyözni és habosodni, leszedem egy szűrővel a habot róla. Puhára főzök mindent lassú tűzön.
-
6
Közben a tésztát is kifőzöm sós olajos vízbe. 2-3 percig főzzük. Hideg vízzel átöblítjük.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek