Padlizsánlegyező gluténmentesen

Name: Padlizsánlegyező gluténmentesen
Yield: 3 adag
Ingredients: 2 db héjában főtt burgonya (vagy 1 bögre főtt rizs); 1 ek fagyos zsír; 4-5 ek olívaolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 3 ek gluténmentes zsemlemorzsa; 1 db padlizsán; 10 dkg laktózmentes szeletelt sajt; 5 dkg gluténmentes szeletelt paprikás szalámi; 1 db nagy paradicsom; 1 db fehér paprika; 1 tk őrölt fahéj; 2-3 csipet fokhagymagranulátum

18 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Kolozsiné Kati @kolozsine_kati

Egy gluténmentes posztban csábított el egy sajttal lerakott padlizsánról készült kép! Köszönöm azt a szép látványt Kata Végnek!
Elkészítettem egy továbbgondolt változatát! Nagyon finom lett. Bátran ajánlom, hogy készítsétek el ti is, akár így a recept szerint, akár saját ízlésetek szerint!.....fűszeres tejföllel az igazi! #golden2

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

20 perc+sütés

3 adag

2 db héjában főtt burgonya (vagy 1 bögre főtt rizs)
1 ek fagyos zsír
4-5 ek olívaolaj
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
3 ek gluténmentes zsemlemorzsa
1 db padlizsán
10 dkg laktózmentes szeletelt sajt
5 dkg gluténmentes szeletelt paprikás szalámi
1 db nagy paradicsom
1 db fehér paprika
1 tk őrölt fahéj
2-3 csipet fokhagymagranulátum

Elkészítés

1

Egy jénait kizsírozunk, behintjük 1 ek zsemlemorzsával. Az alján elterítjük a felkockázott főtt burgonyát. Meglocsoljuk 1-2 ek olívaolajjal, sózzuk-borsozzuk és behintjük a maradék zsemlemorzsával.
2

A padlizsánt függőlegesen 1 centinként bevagdossuk, úgy hogy alul hagyjuk egyben kb. 1-1, 5 centinyi részt. Besózzuk, borsozzuk a réseket. Minden résbe egy sajtot, egy szalámit, egy paradicsom szeletet dugunk....illetve minden másodikba a paradicsom helyett paprikaszeletet!
3

Ha végig betöltöttük, akkor rátesszük a krumpliágyra. A megmaradt, leeső darabokat rakjuk köré nyugodtan. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fahéjjal és a fokhagyma granulátummal. Végül megcsepegtetjük olívaolajjal. 200 C fokon kb. 45 percig sütjük, hogy a padlizsán már jó puha legyen, kissé már krémes állagú.