MAXI Csirkés tortillatekercs
Szeretem a tortilla tekercset, de a gyorsétterminek az íze sem az igazi, meg tele van tésztával, töltelék meg alig. Jó, lehet ennél eltúloztam kicsit, de finom lett. Ha a mennyiségeket tartjuk, kb. 750g a tömege, ami egy étkezést maximálisan fed.
Hozzávalók
-
1 db csirkemell
-
2-3 db nagyobb levél saláta
-
1 db paradicsom
-
1 db piros paprika
-
5-6 cm salátauborka
-
1 kis fej lilahagyma
-
ízlés szerint natúr joghurt
-
ízlés szerint majonéz
-
ízlés szerint mustár
-
ízlés szerint füstölt paprika
-
ízlés szerint kakukkfű
-
ízlés szerint koriander
-
ízlés szerint bors
-
ízlés szerint fokhagymapor
-
ízlés szerint só
-
1 db nagy tortilla
Elkészítés
-
1
A csirkemellet lapjában elvágjuk ketté. A fűszerekből negyed teáskanállal szórunk egy tálkába, a sóból tehetünk fél teáskanállal. Összekeverjük és beszórjuk vele a csirkét.
-
2
Ha magunk sütjük a tortillalapot, akkor amíg sütjük, addig hagyjuk ízesedni a csirkét. Ha végeztünk kevés olajon serpenyőben mindkét oldalról aranybarnára sütjük, majd 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre.
-
3
Amíg sül a csirke, felaprítjuk a zöldségeket. A szószhoz 2 ek natúr joghurtot, 1 ek majonézt, sót és egy kevés fokhagymaport összekeverünk, és hagyjuk kicsit állni. Ha bolti majonézünk van, az általában savanyúbb, ha házival dolgozunk, adhatunk hozzá egy kis mustárt, hogy pikánsabb legyen.
-
4
Ha a csirke megsült, kivesszük és pihentetjük pár percet mielőtt felvágnánk. Addig letesszük a tortillalapot, megkenjük egy kis mártással megszórjuk a lecsíkozott salátával, uborkával, paradicsommal, paprikával, lilahagymával. Felcsíkozzuk a csirkemellet és teszünk a tortillára amennyit jónak látunk. Szórhatunk rá fetakockákat is.
-
5
Meglocsoljuk a joghurtos öntettel és feltekerjük, alufóliával rögzítjük. Ha úgy tálaljuk, hogy egy adagnak sok lenne, el is lehet vágni, vagy tekerhetjük két lapba. Én ehhez egy kb. 30x40 centis lapot sütöttem.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek