Kecskesajtos kolbásztök karikák rizi-bizivel
Hozzávalók
-
1 db kisebb kolbásztök
-
1-2 ek olívaolaj
-
50 g kecskesajt kb
-
1 bögre rizs
-
1/2 bögre mirelit zöldborsó
-
ízlés szerint petrezselyemzöld
-
ízlés szerint só
Elkészítés
-
1
A tököt megpucoljuk és felkarikázzuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Tetejüket meglocsoljuk olívaolajjal. Óvatosan sózzuk, mert a kecskesajt sós. Mindegyik karika tetejére teszünk egy kis darab kecskesajtos, és 180 C fokos sütőben aranybarnára sütjük.
-
2
A megmosott, lecsepegtetett rizst kevés olajon 1-2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a borsót, petrezselyemzöldet. Megsózzuk, majd felengedjük 1, 5 bögre vízzel. Fedő alatt lassú tűzön puhára főzzük, amíg a rizs az összes vizet magába nem szívja. Néha megkeverjük hogy le ne égjen.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
2014-ben cöliákiát diagnosztizáltak nálam. Ez azt jelenti hogy az életemből teljesen száműznöm kellett a glutént. Ez eleinte nagyon nehéz volt. Mára teljesen megtanultam vele együtt élni. Mivel családtagjaim nem gluténérzékenyek, így nem csak gluténmentes ételeket készítek. Ide főként olyan recepteket szeretnék posztolni, amik nem tartalmaznak glutént, ezzel is segítve a hozzám hasonló problémákkal küszködőket. A családomban szinte mindenki tud főzni. Az öcsém szakács, nagyon sokat tanultam tőle. De hálás vagyok édesanyámnak is, aki nagyon sok mindenre megtanított. A főzés mellett szeretek kertészkedni is. Sok alapanyag a kertemből származik. Szeretem a "homemade" dolgokat.
Olvass tovább
Szöveges kommentek