Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Nagyon régen kaptam így a túrógombóc receptjét. És valahogy sosem variáltam át, így finom, nem tömör, hanem puha gombócok lesznek. Mivel többször készítek, házi tejtermékeket van, hogy a saját készítésű túróból készítem, itt csak annyi a változás, hogy amikor feljönnek, a víz tetejére azonnal kiveszem a gombócokat, mert sokkal lágyabb lesz. Nálunk tejföllel locsolják meg és erre még fahéjas porcukrot szórnak a gyerekeim.

Olvass tovább

Hozzávalók

60 perc
22-24 gombócra
  1. 75 dkg túró
  2. 4 db tojás
  3. 1 csipet
  4. 14 dkg búzadara
  5. 10 dkg zsemlemorzsa
  6. 2 evőkanál étolaj

Elkészítés

  1. 1

    A túrót áttörjük, hozzákeverjük a tojást, búzadarát, picit megsózzuk,

  2. 2

    Összekeverjük, majd 1 óra hosszat pihentetjük.
    Ha letelt a pihentetési idő, vízbe mártott kézzel kis gombócokat formálunk belőle,

  3. 3

    És enyhén sózott bő forrásban lévő vízbe főzzük, lassú tűzön, míg a gombócok a víz felszínére jönnek. (kb. 5 perc)

  4. 4

    Közben az olajban a zsemlemorzsát aranysárgára pirítjuk.

  5. 5

    A megfőtt gombócokat szűrőkanállal kiszedjük a vízből, jól lecsöpögtetjük és a pirított zsemlemorzsába forgatjuk.

Reakciók

Szöveges kommentek

Annamária Pappné Németh
Annamária Pappné Németh @Ancsa_0590
Nagyon szuper recept!!! Az első olyan számonra, ami nem esik szét főzés közben és az íze is tökéletes!! :-)

A recept szerzője:

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
Egy 4 gyermekes anyuka vagyok. Nagyon szeretek sütni főzni, sok régi bevált recepttel. 3 hónapja a párom rábeszélt a blogolásra, ezzel együtt lett egy facebook oldalam is. És amit nem hittem, hogy valaha akár csak 500-an lennének az oldalamon, de ezalatt a 3 hónap alatt 14.000 rajongó van az oldalamon és napról napra több a követőm akik elkészítik az általam feltöltött ételeket. Nagyon sok pozitív gondolatot kapok tőlük, ami megerősít abban, hogy folytassam ne hagyjam abba. Mivel mezei anyuka vagyok, így nincsenek profi eszközeim, csak a sima mezei dolgok amik egy egyszerű háztartásban is vannak, de ezekkel is lehet jó, finom és szép dolgokat készíteni. Miért, és mit szeretek főzni? Mindent amit megesz a családom, akik ráadásul nem válogatósak szeretik a főztöm. Miért, és mit szeretek sütni? Kenyeret, süteményt, vagy péksüteményeket, szeretem az új dolgokat is, a nem megszokott kinézetű péksüteményeket, szeretek kísérletezni velük.
Olvass tovább