Sült töltött kiflik

Name: Sült töltött kiflik
Yield: 6-8 darab
Ingredients: 3-4 db kifli; 150 g kemény füstölt sajt; 100 g sonkás szalámi (lehet gépsonka, diétás szalámi vegyesen); 62,5 g vaj; 1 db főtt tojás; 1 db nyers tojás; 1 db zöld paprika; 1 db piros paprika; 0,5 kk só; késhegynyi őrölt fekete bors; csipet darált pirospaprika; 1 db tojás a kenéshez; ízlés szerint reszelt sajt a tetejére

1 alkalommal már elkészítették

Andrea Sándor @SKAndi

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

45 perc

6-8 darab

3-4 db kifli
150 g kemény füstölt sajt
100 g sonkás szalámi (lehet gépsonka, diétás szalámi vegyesen)
62,5 g vaj
1 db főtt tojás
1 db nyers tojás
1 db zöld paprika
1 db piros paprika
0,5 kk só
késhegynyi őrölt fekete bors
csipet darált pirospaprika
Ezenkívül:
1 db tojás a kenéshez
ízlés szerint reszelt sajt a tetejére

Elkészítés

1

A kifliket kettévágjuk és a végüket szintén levágjuk. Egy fakanál nyelének a segítségével kivájjuk a kiflik belsejét. A maradék kiflibelet késsel vagy az ujjunkkal kivesszük. Így tölcséreket kapunk, amelyeket megtöltjük a következő töltelékkel: a sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük, kb. 2-3 ek reszelt sajtot meghagyunk a kiflivégekre és a tetejére.
2

A sonkát, a főtt tojásokat és a paprikákat kockákra vágjuk. A kiflibelet és a kiflik végeit apró részekre daraboljuk. Egy tálban jól összekeverjük a vajat, a reszelt sajtot, a sonkát, a főtt és a nyers tojásokat, a felaprított kiflibeleket, kiflivégeket, valamint a sót, az őrölt borsot, a darált pirospaprikát. Ezzel a masszával megtöltjük a kifliket egy kávéskanállal.
3

A megtöltött kiflik végeit a félretett reszelt sajtba nyomkodjuk és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. Tetejüket megkenjük felvert tojással. Megszórjuk reszelt sajttal.
4

Előmelegített sütőben 180-200 C fokon sütjük, amíg szép pirosak nem lesznek. Tálaljuk melegen.