Epres-mentás joghurt
Varga Gábor (ApróSéf)
@gabor
Mert a világ ízfokozók és festékanyagok nélkül is forog. Jól behűtve igazi frissítőként szolgálhat egy nyári délutánon!
Hozzávalók
-
A joghurthoz
-
200 g eper (friss)
-
280 g joghurt - natúr
-
1 db tojásfehérje
-
45 g kristálycukor
-
4 db mentalevél
-
A díszítéshez
-
eper (friss)
-
mentalevél
Elkészítés
-
1
Az epret turmixoljuk össze a cukor felével és a mentalevéllel egy botmixer segítségével, forraljuk össze, majd az így kapott szószt tegyük hűtőbe.
-
2
A joghurtot keverjük ki simára, és tegyük félre.
-
3
A tojásfehérjét a maradék cukorral verjük kemény habbá.
-
4
Az így kapott tojáshabba keverjük bele az eperszószt. Lassan keverjük, ne törjön össze a tojáshab!
-
5
Készítsünk elő 2 dl űrtartalmú poharakat, osszuk el bennük az eperszószt, majd a joghurtot.
-
6
Keverjünk bele a joghurtba, majd jól hűtsük be őket. Ha alaposan lehűtöttük, friss mentalevéllel, kristálycukorba forgatott eperrel díszíthetjük.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább
Szöveges kommentek (2)
Lehet szalmonella mentes tojást kapni a szupermarketekben!
További szép napot!