Málnás clafoutis
Csere

Málnás clafoutis

Ez egy eredeti francia desszert. A legelőkelőbb francia étteremben is megállná a helyét, nem túl édes, nagyon gyümölcsös, elegáns, és percek alatt készen van. Cseresznyével, áfonyával, barackkal vagy meggyel is elkészíthető. Hiba volna kihagyni!

Varga Gábor

Hozzávalók

4 személyre
  1. 200 g málna
  2. 50 g búzaliszt (BL55)
  3. 60 g porcukor
  4. 1 db tojássárgája
  5. 2 db tojásfehérje
  6. 100 ml tejföl (20%-os)
  7. 1 csipet
  8. 15 g vaj

Elkészítés

60 perc
  1. Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. Verjük fel a tojásokat, keverjük el tejföllel

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a porcukrot, és egy csipet sót.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. Adjuk hozzá a tojásos-tejfölös keveréket.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. Szórjuk bele a málnákat a formákba, majd öntsük rá a tésztát. FIGYELEM! Úgy tegyük bele a tésztát, hogy számoljunk azzal a hellyel, ami szükséges a tészta emelkedéséhez. Kb 4-5 mm-t hagyjunk a forma felső peremétől!

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  6. Tegyünk kis darab vajakat a tészták tetejére, és tegyük sütőbe kb 45 percre sülni őket légkeverés nélkül.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  7. Ha kisültek, málnával díszítve, langyosan tálaljuk.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak