Csokoládés-nugátos tortácska
Csere

Csokoládés-nugátos tortácska

Ez egy igazi francia desszert. A tészta boros, és a krém csokoládés íze kiváló párost alkot. Ez a desszert egészen biztosan nem okoz csalódást.

Varga Gábor

Hozzávalók

6 darabhoz
  1. A tésztához
  2. 85 g búzaliszt (BL55)
  3. 50 g vaj
  4. 27 g porcukor
  5. 1 db tojássárgája
  6. 35 ml bor - aszú
  7. 0.5 csipet
  8. A csokoládés töltelékhez
  9. 60 g étcsokoládé (53%-os)
  10. 60 g vaj
  11. 60 g mogyorókrém (Nutella)
  12. 25 g porcukor
  13. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  14. 1 db tojássárgája
  15. A díszítéshez
  16. pekándió

Elkészítés

120 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A sütőt előmelegítjük 190 C-ra. Készítsük elő a kb. 7 cm széles, 3 cm magas sütőformákat.

  2. Csere

    Először a tésztát készítsük el. Az összes összetevőt mérjük egy tálba, és gyúrjuk össze. Ha elkészült, tegyük egy órára erős hűtőbe.

  3. Csere

    Ha megdermedt, nyújtsuk ki a tésztát bő liszten kb 3 mm vastagra, és béleljük ki vele a formákat - úgy, hogy a tészta felnyúljon a formák tetejéig.

  4. Csere

    Csomagoljunk rizst alufóliába, kis csomagokat készítsünk. A csomagok akkorák legyenek, hogy pont kitöltsék a formába tett tésztákat. A csomagokat tegyük a tésztákba.

  5. Csere

    A tésztákat most, a csomagokkal együtt tegyük a sütőbe, süssük elő. Addig süssük őket, míg teljesen aranysárgák nem lesznek.

  6. Csere

    Ha kisültek, hagyjuk kicsit hűlni, majd vegyük ki a csomagokat, a tésztákat pedig vegyük ki a formákból, és tegyük félre őket.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    Most a krém készítése következik.

  8. Csere

    A vajat és a csokoládét mérjük ki egy edénybe, olvasszuk meg, majd keverjük el simára.

  9. Csere

    Keverjük hozzá a mogyorókrémet.

  10. Csere

    Az átszitált porcukrot, majd a tojásokat habverővel keverjük bele, keverjük míg teljesen sima nem lesz a krém.

  11. Csere

    A tésztahüvelyeket tegyük sütőlemezre, és osszuk el bennük a csokoládés krémet.

  12. Csere

    Tegyük vissza öket a sütőbe, maximum 5 percre. Ha kisültek fél pekándiószemmel díszítve tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented