Sült csirke, zöldségekkel
Csere

Sült csirke, zöldségekkel

Ezt eredetileg a kedves férjuram alkotta meg, én csupán pofozgattam rajta... :)

vbanhegyi

Hozzávalók

4 adagra
  1. A húshoz
  2. 4 db csirkecomb
  3. 4 mokkáskanál vaj
  4. 1 evőkanál
  5. 3 evőkanál ételízesítő (pl.: Vegeta)
  6. A körethez
  7. 1 fej vöröshagyma
  8. 2 gerezd fokhagyma
  9. 1 kg burgonya
  10. 1 db sárgarépa (nyers, nagyobb)
  11. 5 dl víz

Elkészítés

120 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A combokat megmossuk, mind két oldalát finoman megszórjuk sóval, ételízesítővel és magasabb falú tepsibe vagy jénaiba tesszük, lazán, hogy maradjon köztük hely. Minden combra teszünk egy mokkáskanálnyi vajat.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A hagymát megtisztítjuk és félbe, majd vékony szeletekre vágjuk. Ezt elosztjuk a combok között.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A fokhagymát áttörjük, és minden combra teszünk belőle.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A burgonyát megtisztítjuk és kockára vágjuk, amit szintén elosztunk a húsok között.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    A sárgarépát megtisztítjuk és Julienne-re vágjuk (zsülienre vágás = "zöldségmetélt", vékony csíkokra szeletelt leveszöldség), majd ezt is elrendezzük a csirkék között.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    A vízzel felengedjük. A zöldségeket úgy egyengessük el, hogy nagyjából vízszintes legyen a felszín, mert a túlságosan kilógó darabok megéghetnek, főleg a répa.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ezt alufóliával (vagy fedővel) lefedve, úgy hogy a zöldségek ne érjenek hozzá, 45-50 percig sütjük, 200-225 C fokon, amíg a krumpli elkezd puhulni.

  8. Blank step
    Kép hozzáadása

    Majd még 40-45 percig sütjük fólia nélkül, (a hőfokot is visszább lehet venni kicsit) amíg a víz nagy része eltávozik, és a csirkék kezdenek megpirulni. (figyelni kell hogy a zöldségek ne égjenek meg) A fotón látható módon tálalhatjuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented