Kosárka
Csere

Kosárka

Ezt a receptet édesanyámtól tanultam, a család kedvence lett.

Magdi Lőrincz Lászlóné

Hozzávalók

40 darab
  1. A tésztához
  2. 25 dkg búzaliszt (BL55)
  3. 7 dkg kristálycukor
  4. 1 evőkanál holland kakaópor
  5. 10 dkg dió (darált)
  6. 1 teáskanál sütőpor
  7. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  8. 15 dkg vaj
  9. A krémhez
  10. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  11. 8 csapott evőkanál kristálycukor
  12. 1 vaníliás cukor - bourbon
  13. 15 dkg vaj
  14. A mázhoz
  15. 3 púpos evőkanál holland kakaópor
  16. 3 csapott evőkanál kristálycukor
  17. 7 evőkanál víz
  18. 5 dkg vaj

Elkészítés

70 perc
  1. Csere

    A tészta hozzávalóit kimérjük és egy tálba szórjuk.

  2. Csere

    Összegyúrjuk, és kis gömböket formázunk belőle. A gömböket kezünkkel belenyomkodjuk a kosárka formákba. A formákat gáztepsire helyezzük, és 180 C fokra előmelegített sütőben készre sütjük.

  3. Csere

    Egy lábasban vizet forralunk, és gőz felett sűrűre főzzük a tojáskrémet. Állandóan keverjük, vigyázva, hogy a fehérje ne csapódjon ki.

  4. Csere

    A kihűlt krémhez habverővel hozzákeverjük a vajat.

  5. Csere

    A közben megsült kosárkákat kivesszük a sütőből, és az előbb elkészült krémmel megtöltjük őket.

  6. Csere

    A cukrot elkeverjük a kakaóporral, hozzáadjuk a vizet, simára keverjük. Takarék lángon felmelegítjük a mázat, a tűzről levéve hozzáadjuk a vajat. A kosárkák tetejére kenjük a csokimázat.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak