Indiai Rava Ladoo (búzadara golyók)
Csere

Indiai Rava Ladoo (búzadara golyók)

A Rava Ladoo egy indiai különlegesség, amit nagyon könnyű elkészíteni, és nassolni valónak, vagy akár bulikra édes finomságnak is kiváló! Egyszerűen mennyei! Próbáld ki!

Varga Gábor

Hozzávalók

20 golyóhoz
  1. 25 g ghí (tisztított vaj)
  2. 10 szem kesudió
  3. 10 szem mazsola
  4. 25 g kókuszreszelék
  5. 160 g búzadara
  6. 1 nagy csipet kardamom (őrölt)
  7. 160 g porcukor
  8. 40 ml 2,8%-os tej

Elkészítés

35 perc
  1. Csere

    A ghí-t olvasszuk fel alacsony hőfokon, benne a kesudióval, és a mazsolával. Ne pirítsuk meg őket, csak melegítsük fel annyira, hogy a mazsolák kigömbölyödjenek.

  2. Csere

    Ezután a ghí-ből szedjük ki a mazsolát, és a kesut.

  3. Csere

    Továbbra is alacsony hőmérsékleten, tegyük a ghí-be a kókuszreszeléket, és a búzadarát. Hosszasan, alacsony hőfokon kicsit pirítsuk le a búzadarát, hogy még azért világos maradjon.

  4. Csere

    A tűzhelyről levéve visszatesszük hozzá a kesut, és a mazsolát. Hozzáadjuk a porcukrot, és a kardamomot is. Jó alaposan összekeverjük.

  5. Csere

    Hozzáöntjük a forró tejet kis részletekben. A tej mennyisége változhat! Addig adagoljuk hozzá a tejet, míg golyózható állagú nem lesz.

  6. Csere

    Tiszta kézzel óvatosan golyózzuk ki a meleg masszát, majd hagyjuk kihűlni, megkeményedni. Ha hűtőben tud állni 1-2 napot, még finomabb lesz! Isteni finom!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented