Tükörtojás sütemény recept
Csere

Tükörtojás sütemény recept

Ez egy nagyon egyszerű, finom és mutatós sütemény recept.

Renáta Domján

Hozzávalók

24 darabra
  1. A piskótához
  2. 6 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 6 evőkanál porcukor
  4. 1 dl étolaj
  5. 4 evőkanál búzaliszt (BL55)
  6. 6 g sütőpor
  7. 2 evőkanál holland kakaópor
  8. A krémhez
  9. 25 dkg margarin
  10. 15 dkg porcukor
  11. 25 dkg tehéntúró (félzsíros)
  12. 1 db citrom héja
  13. A mázhoz
  14. 1 db pudingpor (vaníliás)
  15. 1 evőkanál kristálycukor
  16. 3.5 dl szénsavas üdítő (narancs)

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    A muffin sütőt kibéleljük papír kosárkákkal. A sütőt előmelegítjük kb. 170 C fokra.

  2. Csere

    A tojások sárgáját és fehérjét ketté választjuk. A tojások sárgáját a cukorral jól kikeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk az olajat, a sütőporos lisztet és a kakaót. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és hozzákeverjük a lisztes masszához.

  3. Csere

    A tésztát belekanalazzuk a muffin papírokba, és az előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük.

  4. Csere

    A megsült tésztát félretesszük és hagyjuk kihűlni.

  5. Csere

    A krémhez a margarint jól kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a villával áttört túrót, illetve a reszelt citromhéjat.

  6. Csere

    A túrós krémet a kihűlt tészta tetejére kanalazzuk.

  7. Csere

    A mázhoz a pudingport elkeverjük a cukorral és apránként hozzáadjuk az üdítőt. Ezt lassú tűzön állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük.

  8. Csere

    Langyosra hűlve a krém tetejére adagoljuk, kanalazzuk. Vigyázzunk, ahogy hűl a máz, úgy egyből sűrűsödik!

  9. Csere

    Díszítésként megszórhatjuk még csokireszelékkel is. Tálalás és fogyasztás előtt hűtőben hagyjuk állni egy órát, hogy rendesen összeálljon.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented