Mazsolás-datolyás zsemle recept citromos túrókrémmel
Csere

Mazsolás-datolyás zsemle recept citromos túrókrémmel

Ezt a bájos desszertet épp oly könnyű elkészíteni, mint amilyen élvezet elmajszolni :)
Ízlésünknek megfelelően, a zsemle más gyümölccsel vagy csak egy kis vajjal megkenve is, garantáltan sikert eredményez. :)

nanorazs

Hozzávalók

9 zsemlére
  1. A zsemléhez
  2. 225 g búzaliszt (BL55)
  3. 2 teáskanál sütőpor
  4. 1 evőkanál kristálycukor
  5. 1 csipet
  6. 75 g vaj
  7. 40 g mazsola
  8. 40 g datolya (aszalt, magozott)
  9. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  10. 10 ml 1,5%-os tej
  11. A kenéshez
  12. 10 ml 1,5%-os tej
  13. A krémhez
  14. 125 g tehéntúró (félzsíros)
  15. 0.5 db citrom (héja, és leve)
  16. 2 evőkanál joghurt - natúr
  17. 1.5 evőkanál porcukor

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    A kimért liszthez hozzáadom a sütőport, a cukrot és sót. Fogok egy nagyobb tálat, amibe mindezeket beleszitálom.

  2. Csere

    A vajat kis kockákra vágom, majd eldolgozom a lisztes keverékemben.

  3. Csere

    A datolyákat kis darabokra vágom, s ezután a mazsolával együtt hozzáadom a tésztához.

  4. Csere

    Az egész tojást felverem, majd ezt is a tésztához adom és jól össze is keverem vele.

  5. Csere

    A tejet a gyümölcsös tésztához öntöm. Az egészből egy lágy cipót gyúrok.

  6. Csere

    A cipót lisztezett felületen kinyújtom kb. 2 cm-es vastagságúra. Keresek egy 5 cm átmérőjű kiszúróformát, és 8 db kört szaggatok ki. (Természetesen mindenki maga dönti el mekkora zsemlét is szeretne majszolni, én például kiszúróforma híján egy mackós bögrével oldottam meg a feladatot és így 9 kisebb zsemlém lett!)

  7. Csere

    A lapokat sütőlemezre, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem, majd a tejjel megkenem a tetejüket. 220 C fokra előmelegített sütőben, 8-10 perc alatt aranybarnára sütöm. Ha kész, s rácsra helyezve kihűl, citromos túrókrémmel fogyasztom.

  8. Csere

    Amíg kihűl a gyümölcsös zsemle, gyorsan összedobom a túrókrémet. Pofon egyszerű! A túrót villával összetöröm és hozzáadom a joghurtot.

  9. Csere

    Fogom a fél citromot, s a túrós krémembe belereszelem a héját, belecsepegtetem a levét.

  10. Csere

    A porcukrot hozzáadom a túrókrémhez, majd azzal jó alaposan összekeverem.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented