Tökös-rozmaringos muffin
Csere

Tökös-rozmaringos muffin

Tökéletes reggelire vagy uzsonnára. Gyorsan elkészíthető finomság.

kitti1122

Hozzávalók

16 darabra
  1. A muffinhoz
  2. 180 g búzaliszt (BL55)
  3. 130 g tönkölybúza liszt - teljes kiőrlésű (TBL 300)
  4. 1 teáskanál sütőpor
  5. 0.5 teáskanál szódabikarbóna
  6. 1 teáskanál só - csökkentett nátrium tartalmú
  7. 3 szál rozmaring (friss, vagy szárított)
  8. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  9. 100 ml joghurt - natúr
  10. 60 ml étolaj
  11. 270 ml 1,5%-os tej
  12. 2 evőkanál virágméz
  13. 240 g sütőtök - meghámozva, kimagozva
  14. A tetejére
  15. 1 marék tökmag
  16. 1 marék zabkorpa

Elkészítés

50 perc
  1. Csere

    A vizet felrakjuk forrni. Addig a tököt meghámozzuk és kockákra daraboljuk. Ha felforrt a víz belerakjuk a felkockázott tököt és 10 percig főzzük.

  2. Csere

    A rozmaringot leszedjük az ágról és apró darabokra daraboljuk. Kimérjük a száraz elemeket egy tálba, hozzáadjuk a rozmaringot és összekeverjük.

  3. Csere

    A tojást feltörjük és enyhén felverjük. Hozzáadjuk a folyékony hozzávalókat és jól összekeverjük.

  4. Csere

    Ez idő alatt megfőtt a tök. Leszűrjük és a masszához keverjük.

  5. Csere

    Előmelegítjük a sütőt 200 C-ra. A száraz elemekhez fokozatosan hozzáöntjük a folyékony elemeket és csomómentesre keverjük, majd muffin formába töltjük. A tetejét díszíthetjük tökmaggal, tökkel, zabkorpával (ezek el is hagyhatók).

  6. Csere

    A muffinokat az előmelegített sütőbe rakjuk és 30-40 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült e a közepe.

  7. Csere

    Ízlés szerint tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented