Barackos papucs
Csere

Barackos papucs

Az uzsonnasüteményeket mindig én készítem a családnak. Kislányom kedvence ez a finom, krémes, gyümölcsös süti.

Törökné Niki

Hozzávalók

20 darabra
  1. A tésztához
  2. 50 g búzaliszt (BL55)
  3. 270 g margarin
  4. 450 g búzaliszt (BL55)
  5. 30 g margarin
  6. 20 g élesztő (friss)
  7. 50 g porcukor
  8. 5 g
  9. 250 ml 2,8%-os tej
  10. 2 db tojássárgája
  11. A krémhez
  12. 300 ml 2,8%-os tej
  13. 3 db tojássárgája
  14. 1 pudingpor (vaníliás)
  15. 100 g kristálycukor
  16. A feltéthez
  17. barack - konzerv

Elkészítés

100 perc
  1. Csere

    Készítünk egy "zsiradékalapot". A margarint összegyúrunk a liszttel, téglalap alakúvá formáljuk és betesszük a hűtőbe.

  2. Csere

    Elkészítjük a "tésztaalapot": a tej egyik felében feloldjuk az élesztőt, a másik felében elkeverjük a sót. A maradék lisztből és margarinból a többi anyaggal (élesztős tej, sós tej, porcukor, tojássárga) tésztát gyúrunk. Addig gyúrjuk, amíg el nem válik a deszkától. Ruhával letakarva pihentetjük.

  3. Csere

    A "tésztaalapot" kinyújtjuk 30x35 cm-re, rátesszük a "zsiradékalapot" és becsomagoljuk.

  4. Csere

    Újra kinyújtjuk, ezután hajtogatjuk: először egymásra hajtjuk, kinyújtjuk, majd úgy, mint a könyvet. Betakarjuk ruhával és hűtőben fél órát pihentetjük. Ismét hajtogatás következik, az imént leírtak szerint. Fél órát letakarva, hűtőben pihentetjük.

  5. Csere

    A krémhez a tojássárgáját kevés tejjel kikeverjük. Egy másik tálban a pudingport is kevés tejjel elkeverjük és a kettőt összeöntjük. A maradék tejet a cukorral felforraljuk és besűrítjük az előző keverékkel. Kihűtjük.

  6. Csere

    A felezett barackokat lecsepegtetjük és még négy felé vágjuk.

  7. Csere

    A tésztát körülbelül 52x60 cm-re kinyújtjuk és négyzetekre vágjuk. Nyomózsákkal átlósan húzunk csíkot a krémből.

  8. Csere

    Egymással szemben lévő sarkait tojással lekenjük. Először egyik felét hajtjuk rá, majd a másikat. Két végébe helyezzük a barackokat. Tojással lekenjük, kelesztjük 20 percig, majd 200 C-on sütjük.

  9. Csere

    El is készült ez a zseniális barackos papucs.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak