Francia hagymaleves recept (Soupe á l'oignon gratiné)
Csere

Francia hagymaleves recept (Soupe á l'oignon gratiné)

Ha valami gyors, egyszerű, de mégis nagyon elegáns levesre vágyik, ajánlom hogy tegyen próbát ezzel a francia hagymalevessel, bizonyos hogy nem éri csalódás!

Varga Gábor

Hozzávalók

3 adagra
  1. 150 g vöröshagyma
  2. 80 g póréhagyma
  3. 25 g vaj
  4. 25 g búzaliszt (BL55)
  5. 650 ml alaplé - csont
  6. 100 ml bor (fehér, száraz)
  7. kakukkfű (morzsolt)
  8. ementáli sajt
  9. A tálaláshoz
  10. cipó

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    A kenyércipónak vágjuk le a "kalapját", egy kiskanállal kaparjuk ki a belsejét, majd a tetejét visszahelyezve kb 180 C-on 10-15 percig süssük.

  2. Csere

    Mérjük ki a hagymaleveshez a hozzávalókat. A hagymát tisztítsuk meg, és csíkozzuk fel vékonyra.

  3. Csere

    Egy fazékban megolvasztjuk a vajat, majd rátesszük a hagymát, és aranybarnára pirítjuk.

  4. Csere

    Ha megpirult a hagymánk, egyenletesen rászórjuk a lisztet, kicsit átkavarjuk, majd felöntjük a borral, és a csontlével.

  5. Csere

    Most beállítjuk a leves ízét a sóval, morzsolt kakukkfűvel - aki szereti, kevés őrölt borsot is tehet bele -, majd forraljuk fel a levest.

  6. Csere

    Ha felforrt, kész is van. Szedjük ki a levest a cipókba, szórjuk meg bőségesen reszelt ementáli sajttal, és póréhagymával díszítve tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(5)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented