Kakaós csiga (Darázsfészek)
Csere

Kakaós csiga (Darázsfészek)

A csiga a nagymamám receptje kicsit átalakítva. Ízlés szerint édesíthető, tetszőlegesen tölthető. Nem lehet elrontani, mindenki imádja, percek alatt eltűnik!

Pataki Anikó

Hozzávalók

16 csigára
  1. A tésztához
  2. 400 ml házi tej / teljes tej
  3. 25 g élesztő (friss)
  4. 130 g kristálycukor
  5. 600 g búzaliszt (BL55)
  6. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 2 evőkanál étolaj
  8. 1 csipet só
  9. A tészta kenéséhez
  10. 40 g vaj (olvasztott)
  11. A töltelékhez
  12. 3 evőkanál kristálycukor
  13. 1 evőkanál holland kakaópor
  14. A vaníliás locsolóhoz
  15. 100 ml házi tej / teljes tej
  16. 10 g vaníliás cukor - bourbon
  17. 10 g vaj (olvasztott)

Elkészítés

130 perc
  1. Csere

    Az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral összekeverjük, felfuttatjuk. A tészta többi hozzávalóját a kelesztőtálba készítjük, amikor megkelt az élesztő, bedagasztjuk a tésztát.

  2. Csere

    Meleg helyen duplájára kelesztjük, ez nagyjából egy óra.

  3. Csere

    A tésztát 1,5 cm vastagságúra nyújtjuk, és megkenjük az olvasztott vajjal. Megszórjuk a kakaós-cukros keverékkel. Feltekerjük, ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk. A tekercseket sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük.

  4. Csere

    Fél órán át meleg helyen kelesztjük.

  5. Csere

    A csigákat 180 C fokra előmelegített sütőben, légkeverés nélkül kb 20 percig sütjük. Körülbelül 5 perccel a készre sülés előtt a csigákat kivesszük, megöntözzük a vaníliás locsolóval és a hátralévő időre visszatesszük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(5)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented