Csokis mézes puncskrém szelet
Csere

Csokis mézes puncskrém szelet

Egy vasárnapi ebéd kapcsán jutott az asztalra anyukám új kísérleti süteménye. Nagy sikert aratott és le is írtam a receptes füzetembe. Csupán ez a 4 szelet maradt belőle, amit sikerült megmentenem egy fotó erejéig. Elkészítése egyszerű. Ajánlom bárkinek! Nem fog csalódást okozni.

kitti1122

Hozzávalók

8 főre
  1. A tésztához
  2. 2 evőkanál virágméz
  3. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 5 dkg vaj
  5. 2 evőkanál holland kakaópor
  6. 1 kávéskanál szódabikarbóna
  7. 40 dkg búzaliszt (BL55)
  8. A tetejére
  9. 10 dkg étcsokoládé (65%-os, olvasztott)
  10. 2 evőkanál étolaj
  11. A krémhez
  12. 3 pudingpor (puncs ízű)
  13. 6 evőkanál barnacukor
  14. 1 L 2,8%-os tej
  15. 25 dkg mascarpone
  16. 5 dkg vaj
  17. 10 dkg barnacukor

Elkészítés

120 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A sütőt előmelegítjük 220 C fokra.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tészta hozzávalóit a liszt kivételével egy tálba öntjük és gőz felett simára keverjük. Végül az egészet a liszttel összegyúrjuk. Ha ragadós a tészta, adjunk hozzá még egy kis lisztet.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    10 percig pihentetjük, 4 cipóra osztjuk és vékony lapokra kinyújtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és 220 C fokon kb. 8 perc alatt megsütjük.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A pudingporból, cukorból és a tejből pudingot főzünk, majd kihűtjük.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    A mascarponét a vajjal és a cukorral habosra keverjük, majd hozzákeverjük a kihűlt pudingot.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Kihűlés után a tepsiben a krémmel rétegezzük és az olvasztott csokoládéval lekenjük a tetejét. Tetszés szerint dekoráljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented