Ropogósra sült rozmaringos burgonya köret
Csere

Ropogósra sült rozmaringos burgonya köret

Kiváló köret vörös húsokhoz, fűszeres ételekhez! Ha különleges köretre vágyik, ezt készítse el! Ízében, látványban, állagában egyaránt igazi különlegesség!

Varga Gábor

Hozzávalók

2 adagra
  1. A burgonya
  2. 500 g burgonya
  3. A főzéshez
  4. 0.5 csapott teáskanál
  5. víz
  6. A sütéshez
  7. 35 g sertészsír
  8. feketebors (őrölt)
  9. rozmaring (friss, vagy szárított)

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    A burgonyát meghámozzuk, majd alaposan megmossuk.

  2. Csere

    Felkockázzuk a burgonyát, majd annyiszor átmossuk, míg a víz teljesen tiszta nem marad rajta. Ezután feltesszük sós vízben főni annyi vízzel, amennyi bőven ellepi. A burgonya fajtájától, a kockák méretétől függően 10-20 percen át főzzük a burgonyát. A lényeg, hogy minden kocka jól átfőljön, de ne főzzük puhára sem!

  3. Csere

    A készre főtt burgonyát leszűrjük, és amíg csorog róla a víz, egy serpenyőben sertészsírt forrósítunk.

  4. Csere

    A burgonyát a forró zsírba tesszük. A friss rozmaringot apróra vágjuk, majd a sóval, borssal együtt rászórjuk a burgonyára.

  5. Csere

    Fakanállal forgatva megpirítjuk a burgonyát, majd köretként tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented