Erdei gyümölcsös muffin
Csere

Erdei gyümölcsös muffin

Sok-sok muffin receptet próbáltam már több-kevesebb sikerrel. Végül jómagam alkotta ezt a receptet, még ha nem is így kell készíteni az eredeti muffint.... :-) Nagyon nagy sikere van, bármikor készítem, és változatok száma végtelen! :-D

naspolyatorta

Hozzávalók

12 darabra
  1. A tésztához
  2. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 1 dl étolaj
  4. 1.5 dl tejföl (20%-os)
  5. 25 dkg búzaliszt (BL55)
  6. 15 dkg kristálycukor
  7. 1 csapott teáskanál vaníliás cukor - bourbon
  8. 6 g sütőpor
  9. A töltelék
  10. 1 bögre gyümölcsök (vegyesen)

Elkészítés

35 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy muffintepsit kibélelünk papírkapszlikkal, vagy kivajazunk és kilisztezünk. Ha nincs ilyen tepsi, akkor dupla papírkapszlikat helyezünk egy normál sütőlapra. A sütőt előmelegítjük 200 C fokra.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Külön keverjük össze a nedves és a száraz hozzávalókat (kivéve a gyümölcsöt). Azaz: a tojást az olajjal a tejföllel alaposan elkeverjük egy tálban.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A száraz hozzávalókat: a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sütőport is alaposan elkeverjük egy tálban.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A következőkben gyorsan kell dolgoznunk: a lisztes keverékbe gyors mozdulatokkal elkeverjük a még fagyos gyümölcsöt, de a frissel is így járunk el. Az a lényeg, hogy mindenhol bevonja a liszt, a sülés végére ne süllyedjen a kapszlik aljára a gyümölcsök.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Aztán gyorsan vegyítsük össze a száraz és a nedves hozzávalókat, de éppen csak, hogy elkeveredjen, és már kanalazhatjuk is a formákba. Arra ügyeljünk, hogy ne legyen teljesen tele, mert meg fog emelkedni.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Mehet a sütőbe, magasabb hőfokon kezdjük kb. 200 C fokon 5 perc, majd vegyük le a hőfokot kb. 180C fokon még 15 percig. Nem szabad közben kinyitni a sütőt, mert összeeshetnek. Természetesen változhatnak az idők, mert minden sütő más, figyeljük a sütő ablakán hogy mi történik, és az illatokból is lehet következtetni. Simán fagyasztható is, még frissen, miután kihűlt. Aztán bármikor elővehető, a mikróban felmelegítjük, élvezhetjük!!!! :-)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(9)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented