Marika szelet
Csere

Marika szelet

Több néven is ismerjük ezt a süteményt. Én a nagymamámtól így tanultam. Igazi hétvégi sütemény.

zuborandi

Hozzávalók

1 tepsire
  1. A tésztához
  2. 50 dkg búzaliszt (BL55)
  3. 16 dkg porcukor
  4. 6 dkg vaj
  5. 1 kávéskanál szódabikarbóna
  6. 4 evőkanál virágméz
  7. 2 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  8. 3 evőkanál tejföl (20%-os)
  9. A krémhez
  10. 4 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  11. 16 dkg kristálycukor
  12. 8 evőkanál búzaliszt (BL55)
  13. 10 dl 2,8%-os tej
  14. 1.2 dkg vaníliás cukor - bourbon
  15. 2 dkg holland kakaópor
  16. 30 dkg vaj
  17. A díszítéshez
  18. 10 dkg étcsokoládé (45-59%-os)

Elkészítés

100 perc
  1. Csere

    A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük és összegyúrjuk.

  2. Csere

    3 részre osztom a tésztát. Egyenként kinyújtom, 28x38 cm-es sütőlemezre teszem, és megszurkálom egy késsel őket.

  3. Csere

    Mindhármat 180 C fokon, kb.10 perc alatt világosra sütöm.

  4. Csere

    A krémhez a vaj és a kakaópor kivételével pudingot főzök és kihűtöm.

  5. Csere

    A vajat kihabosítom.

  6. Csere

    A kihült krémet a kihabosított vajjal összekeverem és megfelezem.

  7. Csere

    Egyik felébe kakaóport keverek.

  8. Csere

    Az egyik tésztát megkenem a kakaós krémmel.

  9. Csere

    Ráteszem a második lapot és megkenem a vanéliás krémmel.

  10. Csere

    Ráteszem a harmadik lapot. Egy éjszakára hűtőbe teszem, hogy összepuhuljon a sütemény.

  11. Csere

    Másnap felolvasztom a csokoládét (1-2 evőkanál olajjal hígítok rajta), és rákenem a sütemény tetejére.

  12. Csere

    Ha a csokoládé megdermedt felszeletelem.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak