Holdacska
Csere

Holdacska

Téli sütemény a dió és a citrom kedvelőinek.

eszti85

Hozzávalók

25 darabhoz
  1. A tésztához
  2. 30 dkg porcukor
  3. 30 dkg vaj
  4. 6 db tojássárgája
  5. 10 g vaníliás cukor - bourbon
  6. 6 db tojásfehérje
  7. 23 dkg búzaliszt (BL55)
  8. 6 g sütőpor
  9. 10 dkg dió (darált)
  10. A mázhoz
  11. 30 dkg porcukor
  12. 3 evőkanál citromlé
  13. 1 evőkanál víz (forró)
  14. 1 evőkanál étolaj
  15. A díszítéshez
  16. 7 dkg étcsokoládé (45-59%-os)

Elkészítés

100 perc
  1. Csere

    A tésztához egy tálba kimérjük a porcukrot, a vajat, a tojássárgáját és a vaníliás cukrot.

  2. Csere

    A porcukrot a vajjal, tojássárgájával, és a vaníliás cukorral alaposan felhabosítjuk.

  3. Csere

    A kikevert tésztába belekeverjük óvatos mozdulatokkal a keményre felvert tojáshabot, sütőporral elkevert lisztet, és a darált diót.

  4. Csere

    A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk.

  5. Csere

    180 C fokon kb. 25-30 perc alatt megsütjük.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    A máz hozzávalóit egy tálba mérjük, robotgéppel kikeverjük.

  7. Csere

    A kihűlt tészta tetejére simítjuk a mázat, széles pengéjű késsel érdemes csinálni, amit időnként meleg vízbe mártogatunk. Majd a tetejét olvasztott étcsokoládéval kidíszítjük.

  8. Csere

    Ha a máz megszilárdult pogácsa szaggatóval félhold alakúra szaggatjuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak