Vajas-tejes kenyér
Csere

Vajas-tejes kenyér

Nagyon finom puha kenyér, a gyerekek kedvence nálunk.
A trükkje csak annyi, hogy valóban hagyni kell megkelni rendesen és akkor a súlyához képest nagyon nagyra növekszik.
A szeleteléssel érdemes megvárni, míg teljesen kihűl, mert csak úgy szeletelhető szépen.
Nekem még egyszer sem sikerült kivárnom ezt az időt.

cskacsa

Hozzávalók

1 kenyérhez
  1. tésztához
  2. 450 g búzaliszt (BL55)
  3. 2 csapott evőkanál kristálycukor
  4. 7 g instant élesztő
  5. 300 ml 1,5%-os tej
  6. 30 g vaj
  7. 1 csapott teáskanál

Elkészítés

160 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy tálban összekeverjük a lisztet, az élesztőt és a cukrot.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A kenyérsütő tartályába alulra kerül a szoba hőmérsékletű tej, a puha vaj, és a só. Erre öntjük rá a lisztes keveréket, majd a tészta programot elindítjuk. Ez 110-130 perc lehet géptől függően.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Lisztes kézzel megformázzuk a kenyerünket, sütőpapíros tepsire helyezzük, több helyen bevágjuk és hagyjuk kelni, míg a sütő melegszik 200 C fokra (légkeverésnél 180 fok elegendő).

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Mielőtt betesszük a sülni, egy kevés vízzel bekenjük. 20 perc alatt gyönyörű barnára sül. Rácsra helyezve várjuk meg míg kihűl.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak