Finom rácsos süti
Csere

Finom rácsos süti

Családunk egyik kedvenc, igazi házi süteményét szeretném veletek megosztani. Ezt a receptet évekkel ezelőtt a barátnőm édesanyjától kaptam, gyakran készítem.

Varga Gábor

Hozzávalók

32 szelethez
  1. A tésztához
  2. 500 g búzaliszt (BL55)
  3. 12 g sütőpor
  4. 150 g porcukor
  5. 250 g vaj
  6. 3 db tojássárgája
  7. 1 db citrom leve
  8. A diós töltelékhez
  9. 3 db tojásfehérje
  10. 1 csipet
  11. 150 g porcukor
  12. 250 g dió (darált)
  13. 1 db citrom reszelt héja

Elkészítés

100 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A sütőt előmelegítjük 180 C-ra, és előkészítünk egy 30x35 cm-es tepsit.

  2. Csere

    A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk a vajjal. Beletesszük a többi hozzávalót és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. A kész tésztát hűvös helyen pihentetjük, míg elkészítjük a diós habot.

  3. Csere

    A tojások fehérjét a csipet sóval felverjük, mikor félig kész, hozzáadjuk a cukrot, és fényesre, keményre verjük. A dióhoz adjuk a citrom reszelt héját, majd óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk a cukros habbal.

  4. Csere

    A tésztát kettévesszük, az egyiket lisztezett deszkán kinyújtjuk és egy nagyobb, kb 30x35 cm-es tepsibe terítjük, eligazítjuk, a felesleges széleket levágjuk. A tésztát megkenjük sárgabaracklekvárral, erre simítjuk a diós habot.

  5. Csere

    A másik cipóból rudakat sodrunk, ezekből rácsot készítünk a diós hab tetejére. A rácsot tojással lekenjük. Előmelegített, 180 C fokos sütőben kb 20-25 perc alatt készre sütjük.

  6. Csere

    Ha kihűlt szeleteljük, tetejét porcukorral meghintjük és tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(7)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented