Hagymaleves recept öt féle hagymából
Csere

Hagymaleves recept öt féle hagymából

Ezt a nagyon finom hagymaleves receptet először nővérem készítette el. Azóta is családi kedvenc. Gyors, egyszerű és finom.

Szulamit

Hozzávalók

8 főre
  1. A betéthez
  2. 1 közepes fej vöröshagyma
  3. 2 közepes fej lilahagyma
  4. 2 szál póréhagyma
  5. 1 csokor újhagyma
  6. 3 gerezd fokhagyma
  7. 6 dkg vaj
  8. 1 csapott evőkanál búzaliszt (BL55)
  9. A léhez
  10. 2 L alaplé - csont
  11. 0.75 dl főzőtejszín (15-20%-os)

Elkészítés

45 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A hagymákat megtisztítjuk. A vörös és lilahagymát 3-5 mm-es szálakra, a póré-, új-, és fokhagymát pedig 3-5 mm-es karikákra vágjuk.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A hagymákat ezután a vajjal egy fazékban addig pároljuk, amíg majdnem teljesen puhák lesznek. Ez 10 percet vesz igénybe.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ezután megszórjuk a liszttel, összekeverjük.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Miután megszórtuk liszttel a hagymát, felöntjük a húsleveslével. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, őrölt fekete borssal, reszelt szerecsendióval. Addig főzzük, amíg a hagyma már egészen puha.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ezután egy botmixer segítségével turmixoljuk össze a levest, de aki szereti az így is hagyhatja.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Turmixolás után a leveshez hozzáadjuk a tejszínt és nagyjából 10 percig főzzük még.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented