Mákos pite
Csere

Mákos pite

Ez egy egyszerű és nagyon puha, omlós mákos sütemény, amit nyugodtan lehet akár almával, meggyel is keverni, mint a rétesnél ki hogy szereti. A lekvárral se érdemes spórolni, mert nagyon jó ízt a máknak, és egy kicsit szaftosabbá teszi.

Varga Gábor

Hozzávalók

1 tepsire
  1. A tésztához
  2. 300 g búzaliszt (BL55)
  3. 200 g margarin
  4. 1 db tojássárgája
  5. 180 g porcukor
  6. 5 g sütőpor
  7. 0.5 db citrom reszelt héja
  8. 1 púpozott evőkanál tejföl (20%-os)
  9. A töltelékhez
  10. 200 g porcukor
  11. 80 g margarin
  12. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  13. 0.5 db citrom (héja, és leve)
  14. 1 csipet
  15. 12 g vaníliás cukor - bourbon
  16. 200 g búzaliszt (BL55)
  17. 5 g sütőpor
  18. 200 g mák (darált)
  19. 250 ml 2,8%-os tej
  20. A töltelék alá
  21. sárgabarack lekvár
  22. A tetejére kenéshez
  23. 1 db tojásfehérje

Elkészítés

100 perc
  1. Csere

    A liszthez hozzáadjuk a margarint, majd összemorzsoljuk őket. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és puha tésztává gyúrjuk össze, amit a hűtőbe teszünk pihenni, amíg a tölteléket elkészítjük.

  2. Csere

    A cukrot, a puha margarint és a tojást habosra keverjük. Hozzáadjuk a 1/2 citrom reszelt héját és levét, csipet sót, vaníliát.

  3. Csere

    A lisztben elkeverjük az átszitált sütőport. A tojásos masszához adjuk apránként, felváltva a lisztet, mákot, és a tejet. Majd jól összekeverjük a masszát.

  4. Csere

    Egy 35x25 cm-es tepsit kivajazunk, liszttel megszórjuk. A tésztát 2 felé osztjuk és az egyiket a tepsi méretére nyújtjuk, majd a tepsibe tesszük.

  5. Csere

    Ezt megkenjük a lekvárral, majd a mákos masszát ráöntjük,...

  6. Csere

    ... amit befedünk a másik kinyújtott lappal. Villával megszurkáljuk, és tojásfehérjével megkenjük.

  7. Csere

    180 C fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt szép pirosra sütjük. Érdemes tűpróbát végezni, hogy biztosan megsült-e. Kihűlés után szeleteljük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(5)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak