Szilvás krémes
Csere

Szilvás krémes

Az egyik kedvenc süteményünk, bárki bárhol sikert arat vele ez egészen biztos. Bármikor elkészíthető, ha épp nincs érett szilvánk, akkor befőtt szilvából épp úgy működik.

Varga Gábor

Hozzávalók

1 tepsire
  1. A tepsi előkészítéséhez
  2. 30 g margarin
  3. 2 púpozott evőkanál zsemlemorzsa
  4. 1 evőkanál kristálycukor
  5. 1 kávéskanál fahéj (őrölt)
  6. 1.25 kg szilva
  7. A piskótához
  8. 9 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  9. 9 evőkanál kristálycukor
  10. 9 evőkanál búzaliszt (BL55)
  11. 12 g sütőpor
  12. 1 evőkanál holland kakaópor
  13. A krémhez
  14. 40 g pudingpor (vaníliás)
  15. 400 ml 2,8%-os tej
  16. 4 evőkanál kristálycukor
  17. 250 g margarin
  18. 200 g porcukor
  19. A tetejére
  20. 80 g étcsokoládé (53%-os)

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    A szilvát megmossuk, kimagozzuk. Egy 35x25 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, margarinnal megkenjük, majd zsemlemorzsával meghintjük.

  2. Csere

    A fél szilvákat üregükkel felfelé rárakjuk, a cukorral megszórjuk, fahéjjal meghintjük.

  3. Csere

    Elkészítjük a piskóta tésztát. A tojásokat szétválasztjuk a sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, hozzáadjuk a lisztet az átszitált sütőport. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd óvatosan beleforgatjuk a tojássárgás masszához. Egyneművé keverjük. A krém 2/3-át a szilvára öntjük és egyenletesen elsimítjuk. A maradék masszába 1 evőkanál kakaóport keverünk. A többi tésztára csurgatjuk majd egy kicsit bele is keverjük egy pálcikával.

  4. Csere

    180 C fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. Fogpiszkálót beleszúrva ellenőrizzük, hogy megsült-e a belseje. Ha megsült deszkára borítjuk, tetejéről a sütőpapírt lehúzzuk, megvárjuk míg kihűl.

  5. Csere

    A krémhez a vaníliás pudingporból a cukorral tejjel sűrű pudingot főzünk, kihűtjük. Amíg hűl a margarint a porcukorral habosra keverjük. A langyos kihűlt pudingot apránként adagoljuk hozzá keverjük össze, majd ezt a krémet a szilvára simítjuk.

  6. Csere

    Pár tíz percre hűtőbe tesszük, míg „meghúz” a teteje és megszórjuk reszelt csokoládéval.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak