Meggyes csokikrémes pohárkrém
Csere

Meggyes csokikrémes pohárkrém

Ez a finom téli meggyes-csokikrémes pohárkrém laktózmentes desszertként is megállja a helyét, mivel a bolti piskóta helyett házi piskótát használtunk, így garantáltan nincs benne tejtermék.

Varga Gábor

Hozzávalók

6 adagra
  1. A piskótához
  2. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 3 evőkanál kristálycukor (xilit alapú)
  4. 3 evőkanál búzaliszt (BL55)
  5. A krémhez
  6. 500 ml zabtej
  7. 4 evőkanál kristálycukor (xilit alapú)
  8. 6 g vaníliás cukor - bourbon
  9. 3 evőkanál búzaliszt (BL55)
  10. 2 evőkanál holland kakaópor
  11. A rétegezéshez
  12. 200 g meggy (befőtt, lecsurgatott)

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    Elkészítjük a piskótát. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját kikeverjük a cukorral.

  2. Csere

    A lisztet fokozatosan a cukros tojássárgájához keverjük,...

  3. Csere

    ... majd óvatosan hozzáadjuk a tojásfehérjehabot is.

  4. Csere

    A kész masszát sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe öntjük és 180 C fokon 15-20 perc alatt készre sütjük. Ha kész, hűlni hagyjuk.

  5. Csere

    Közben elkészítjük a csokikrémet: A cukrokat összekeverjük és a kimért zabitejhez keverjük. Hozzáadjuk a kakaóporral elkevert lisztet és csomómentesre keverjük.

  6. Csere

    Közepes lángon, gyakori kevergetés mellett kb. 10-12 percig főzzük, ekkor kissé besűrűsödik, de még nem teljesen - ez a jó, mert ahogy hűl, még sűrűsödni fog. Lehúzzuk a tűzhelyről és hűlni hagyjuk - néha megkeverjük, hogy ne bőrösödjön meg a teteje. Ha már nem meleg, hűtőbe tesszük.

  7. Csere

    Ha a piskóta teljesen kihűlt, felkockázzuk.

  8. Csere

    A meggyet lecsepegtetjük.

  9. Csere

    A poharak aljára csokikrémet kanalazunk, rá meggyszemeket szórunk.

  10. Csere

    Majd erre a lecsepegett meggylében egy pillanatra megmártott piskótadarabokat helyezünk.

  11. Csere

    Ismét csokikrém következik és a tetejére néhány szem meggy.

  12. Csere

    Az elkészült pohárkrémeket hűtőben tároljuk fogyasztásig.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented