Csokis pohárkrém
Csere

Csokis pohárkrém

Diéták során rengetegszer tör ránk a hihetetlen édesség és csokoládé utáni vágy. Ez a recept tökéletes a candida, paleolit és más szénhidrátcsökkentett diéták alatt, hogyha egy kis felüdülésre vágyunk. Szeretettel ajánlom nektek, remélem hogy ízleni fog! :)

palfibarby

Hozzávalók

kb. 8 pohárhoz
  1. A piskótához
  2. 175 g porcukor - (xilit alapú)
  3. 175 g mandulaliszt (darált mandula)
  4. 6 db tojásfehérje
  5. A piskótára
  6. 4 csipet mandula (szeletelt)
  7. A krémhez
  8. 250 g főzőtejszín (15-20%-os)
  9. 250 g 3,5 %-os tej
  10. 6 db tojássárgája
  11. 50 g kristálycukor (xilit alapú)
  12. 200 g étcsokoládé (70 %-os)

Elkészítés

50 perc
  1. Csere

    Készísd elő a piskóta hozzávalóit.

  2. Csere

    A mandulalisztet és a nyírfacukor port tedd egy keverőedénybe..

  3. Csere

    Verd fel a tojásfehérjét, ügyelj rá hogy jó kemény legyen.

  4. Csere

    Keverd össze a a mandulalisztet és a port, majd laza mozdulatokkal keverd össze a tojásfehérjével

  5. Csere

    Bélelj ki egy közepes méretű tepsit sütőpapírral (a pontos méret nem számít most), majd öntsd bele a piskóta masszát, végül egyengesd el és szórd meg a tetejét szeletelt mandulával. Süsd 170 C fokon 18 percig, míg aranybarna nem lesz a teteje. Végül vedd ki a sütőből és hagyd kihűlni a kész piskótát.

  6. Csere

    Amíg a piskóta hűl, addig megcsináljuk a csokikrémet. Forrald fel a tejet és a tejszínt egy főzőlábasban. Amint felforrt húzd le a tűzről. A tojássárgájákat keverd el a nyírfacukorral egy kézi habverő segítségével (nem kell felverni). Ha a tejes-tejszínes keverék felforrt, tégy pár evőkanál keveréket az elkevert tojássárgájába, hogy ne kapja össze a tojást a forró keverék.

  7. Csere

    Ha elkeveredtek a hozzávalók húzd vissza a tűzre a lábast és addig főzd, míg jó sűrű nem lesz. A csokoládét törd apró darabokra és apránként, folyamatos keverés mellett add hozzá a krémhez. Keverd ki fényesre és hagyd míg langyosra hűl.

  8. Csere

    Készíts elő 8-10 desszertespoharat, és töltsd meg őket a darabokra tört piskótával. Ha mindet félig megtöltötted, egy evőkanál segítségével kanalazd a piskótára a csokoládés krémet. Ha izgalmassá szeretnéd tenni a desszertedet, rejts el pár szem mandulát a csokikrémben vagy szórj a tetejére szeletelt mandulát.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented